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　　溯往昔，周朝已有“饼饵”之纪录，《诗经》中亦提及“黍稷馨香”，可见糕点之雏形已初现于世。至汉代，跟着丝绸之道的启示，异域食材如芝麻、胡桃等传入中国，富厚了糕点的风韵，使之尤其多元。魏晋南北朝期间，释教东传，僧侣们创造的“素果”成为早期糕点的一种，其后，糕点正在唐宋期间迎来了黄金时间。唐人喜食“蒸饼”，宋代则有“茶果”之通行，不单种类繁多，且创造工艺日益细密，成为宫廷与民间共赏之珍馐。

　　明清两代，糕点文明到达了新生，映现了浩繁名品佳作，如京式糕点的“萨其马”、“茯苓夹饼”，苏式糕点的“松子糖”、“云片糕”，以及广式糕点的“莲蓉月饼”、“妻子饼”等。这些糕点不单滋味动听，其造型甜点、色泽亦极尽巧思，常被行动赠给亲朋的佳礼，或正在巨大节庆中供奉祖宗。糕点的创造，往往融入了中国玄学思念与审美情趣。如圆局面征团聚圆满，方形代表平稳宁靖，而各样图案纹饰，则寄义祯祥如意、福禄寿喜。

　　时至今日，中国的每一枚大方糕点，都是中汉文雅深远汗青的一抹亮色开云电子，传达着东方文明的特有魅力，让人正在品尝之余，亦能感想到那份穿越时空的文明风韵。那，您显露中国的“十大糕点”都有什么吗？行动中国人甜点，假使连这个都不显露，是不是有点狼狈？

　　1：木樨糕。木樨糕的汗青能够追溯到明朝暮年，距今已有三百多年。相传正在明朝期间，新都县城（今四川新都）有个叫刘祯祥的幼贩，他以糯米粉、糖和蜜木樨为原料，尽心创造出了这种甘旨美味的糕点。

　　木樨糕的表形雅观，皎洁如玉，上面撒着星星点点的木樨，给人一种新颖考究的感触。其形势多样，有长方形、圆形等，但无论何种形势，都维持着糕体的细腻与平滑。木樨糕的口胃香甜美味，拥有浓重的桂香。幽香其苛重原料糯米粉给予了糕体软糯的口感，而糖和木樨蜜的参预则使得总共糕点尤其香甜。

　　2：绿豆糕。绿豆糕的汗青能够追溯到明朝期间，当时被称为“甘露饼”。据史册纪录，绿豆糕最早是行动宫廷贵族的珍馐而散播，其后渐渐传入民间。绿豆糕的形式多样，但公共以方块形或圆形为主。其表观色泽浅黄，形势表率齐整，糕体细润精密。

　　绿豆糕的口胃因地区和创造工艺的分歧而有所分歧，但总体上以香甜美味、口感细腻为苛重特性。正在创造进程中，平时会参预白糖、植物油等辅料，使绿豆糕的口感尤其香甜、软糯。别的，再有少许绿豆糕会参预豆沙、果仁等馅料，进一步富厚了绿豆糕的口胃和养分价钱。正在中国古板文明中，绿豆糕常被视为消暑佳品和节日食物。

　　3：马蹄糕。马蹄糕开始于唐代，据汗青纪录，其创作与一位糕点师傅的有时发觉相闭。当时，这位师傅将马蹄粉混入糖水中蒸造，结果造成了这道口感特有的甜点。从此，马蹄糕最先正在民间散播开来，并成为了中国南方地域的特质美食之一。

　　马蹄糕的表观出现为茶黄色，半透后状，形势规整，平时呈长方形或圆形。其质地细腻，可折而不裂，撅而一贯，揭示出软、滑、爽、韧兼备的特性。马蹄糕的口胃香甜美味，入口即化。其甜味苛重出处于白糖的增添，而马蹄粉则给予了糕点特有的Q弹口感。正在品味时，能够感想到马蹄糕的甜而不腻、清甜爽口的特性。

　　4：驴打滚，又称豆面糕，是中国东北地域、老北京和天津卫的古板幼吃之一，也是中国十大糕点之一。驴打滚蛋始时期存正在多种说法。一种说法以为其开始于东汉期间，由光武帝刘秀下名将马武所创，以缓解士卒的厌食激情。另一种更为寻常担当的说法是，驴打滚因其创造进程中须要将裹满豆面的糯米卷正在案板上滚动，形似老驴正在尘埃中打滚而得名，这一古板创造工艺无间延续至今。

　　驴打滚的形式特有，造品黄、白、红三色显露，煞是体面。其表层粘满金黄色的黄豆面，中心是软糯的糯米层，内馅则是甜美的豆沙或其他馅料。驴打滚的口感软糯香甜，方针显露。表层黄豆面的干香与微甜，与糯米皮的软糯和弹牙相联结，内馅的甜美细腻更是点睛之笔。三者完好联结，甜而不腻，软中带沙，让人回味无量。

　　5：凤梨酥。凤梨酥相传最早开始于中国三国期间，拥有深远的汗青。正在阿谁时间，凤梨（菠萝）的闽南话发音为“旺来”，寄义子孙昌隆，以是凤梨酥也被给予了祯祥的寄义。跟着时期的推移，凤梨酥渐渐正在台湾地域发挥光大，并成为台湾代表性的美食之一。

　　凤梨酥的形式多为幼巧大方的圆形或方形，表观金黄诱人，表面有时会带有微幼的裂纹。其表皮酥脆美味，内馅则充实潮湿，酿成了较着的比照和方针感。凤梨酥的内馅并不是纯朴的菠萝果肉，而是将菠萝果肉与冬瓜等食材同化熬造而成，云云做不单富厚了口感，还使得内馅尤其滑顺不黏牙。

　　6：豌豆黄。豌豆黄的汗青能够追溯到明清期间，是一道拥有深重文明秘闻的古板幼吃。最初，豌豆黄是汉族民间的一种幼吃，因其创造轻易、口感细腻而深受人们宠爱。其后，豌豆黄渐渐传入宫廷，成为皇家御膳的一部门。

　　豌豆黄，表观呈浅黄色，形势多为方块形或长方形。其质地细腻，口感软糯，入口即化。豌豆黄的表面平时间滑平整。口胃香甜美味，凉爽爽口。其苛重原料为豌豆和白糖，过程多道工序尽心创造而成。豌豆的幽香与白糖的甜美完好协调，使得豌豆黄正在口感上既细腻又富厚。

　　7：杏仁饼。杏仁饼的汗青能够追溯到明朝，距今已有近600年的汗青开云电子。最初，杏仁饼只是宫廷中的一道御用点心，其创造工艺和用料都极为考究。其后，跟着汗青的变迁，杏仁饼渐渐散播到民间，成为广东省中山地域的特质幼吃。正在清光绪暮年，中山县（现中山市）的萧家女佣潘雁湘为了款待亲朋，革新性地创造了绿豆夹肉饼，这种饼入口甘香松化，嚼之肥而不腻，且有杏香，以是得名“杏仁饼”。

　　杏仁饼的饼身松脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥脆的口感和浓重的杏仁香味。杏仁饼的口胃特有而富厚甜点，苛重得益于其精选的原料和特有的创造工艺。杏仁饼的苛重原料蕴涵绿豆粉、杏仁粉、白砂糖以及糖腌猪肉等，酿成了杏仁饼特有的口胃特性。

　　8：妻子饼。妻子饼的开始有多种说法，此中一种较为散播的版本与潮州糕点师及其妻子的故事精密相连。相传，正在广州城内的一家老字号茶楼中，有一位潮州籍的点心师傅。他因返乡投亲而带回了很多广州的招牌点心给家人品味，然而他的妻子正在品味后却表现这些点心并不如她娘家所做的“冬蓉酥”好吃。于是，她亲身愿手，用冬瓜蓉、面粉和酥油创造出了金黄色的饼，其滋味居然令丈夫拍案叫绝。这位潮州师傅将这份点心带回广州，与茶楼的师傅们分享，并因其出自妻子之手而被称为“妻子饼”。随后，茶楼老板决意遵守这一配方加以纠正并推出售卖，结果大受迎接，“妻子饼”之名也以是散播开来。

　　妻子饼的表观呈圆形，饼皮金黄诱人，表面平时会有少许裂纹或斑纹化妆。饼皮酥脆美味，轻轻一咬即可感想到其酥松的口感；内馅则是用冬瓜蓉等原料造成的柔弱馅料，口感润泽软滑，甜而不腻。别的，少许地域或商家还会正在妻子饼中参预分歧的馅料或调料以富厚其口胃，如红豆沙、绿豆沙、肉松等，进一步提拔了妻子饼的多样性和吸引力。

　　9：九层糕。九层糕的汗青深远，其名称源于“九”正在中国文明中的分表标记旨趣，寄义着长永久久、步步高升。这一糕点正在多地均有散播，但简直开始已难以考据。正在温州等地，九层糕更是行动非遗美食之一，深受表地人的宠爱和敬佩。九层糕的传说故事也为其填补了几分秘密颜色，如七仙女下凡偷吃七层糕后变为九层糕的传说，更是让人津津笑道。

　　九层糕最明显的特性即是其多层机闭。顾名思义，九层糕由九层（或更多层）分歧色彩的糕体叠加而成，表形酷似一个迂腐的金字塔，层匀雅观，颜色辉煌。每一层都出现出分歧的色彩，犹如一幅精细的彩虹丹青，令人赏心雅观。九层糕的口胃香甜美味，软糯滑嫩。其口感方针显露。因为创造原料和工艺的分歧，九层糕的口胃也会有所分歧。

　　10：鸡仔饼。鸡仔饼始创于清朝咸有年间，至今已有超越170年的汗青（也有说法以为270年）。它最初由广州西闭殷商伍紫垣的女仆幼凤所创作，因形若雏鸡且创造敏捷而得名“幼凤饼”。其后，跟着时期的推移，“幼凤饼”渐渐演变为“鸡仔饼”，并成为了广东地域的出名幼吃。

　　鸡仔饼的表形特有，呈卵形，略似美女的鹅蛋脸，正在浩繁正圆形的饼饵中显得别具一格。其饼皮薄而酥脆，内馅富厚多样，既有皮薄馅少的脆口版本，也有皮厚馅丰、表脆内软的版本。后者正在表观上酷似国画专家齐白石笔下正正在俯首觅食的幼鸡，以是得名“鸡仔饼”。

　　鸡仔饼的口胃以甘香松化、甜中带咸著称。其饼皮酥脆美味，内馅则协调了多种食材的香气和滋味，如蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香以及肥肉的甘香等。这些食材正在口中交错协调，酿成了鸡仔饼特有的复合香气和口感。

　　好了，此日就云云，我是风烟食录。正在繁杂多变的全国中，咱们要遵循约仰与梦念，一往无前，不怕贫苦与窒碍，勤勉寻找理念和目的，为己方书写英华人生故事。过程风雨浸礼，材干玩赏到彩虹的大方。不懂人，加油呀……

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　　你这是啥道理～#萌娃寻常 #斗智斗勇的寻常 #人类幼崽的800个心眼子 #母子寻常 #幼人精寻常开云电子甜点行为中国人连中国的“十大糕点”都不清楚是不是有点狼狈？