开云电子今日猎云网独家获悉，线上模范蛋糕配送品牌一克甜品正式公布于本年8月驾御实现数百万天使轮融资，资金由中集e栈创始人段跃江正在内的4位个别投资者供应，首要用于产物研发、坐褥线落地，商场推论等方面。

　　提起古板诞辰蛋糕你第一反响是什么？奶油、生果配上圆形或方形的蛋糕胚险些是大局限人心中的蛋糕地步。

　　创业之前覃菘对蛋糕的追念也犹如，蛋糕只是诞辰派对的器材，一群人围坐正在蛋糕前吹灭烛炬的典礼往往比蛋糕更首要开云电子。

　　筑造策画师身世的他自称本人工“钢铁直男”，买衣服可以会一次买7件同款，便是如许的一个直男却正在创业时采取做一家甜品品牌。

　　正在给与猎云网采访时覃菘注解了入场源由，“市情上的蛋糕险些率由旧章，数年前是什么样，现正在仍旧不同不大。最多是顶部造型从hello Kitty演变为幼猪佩奇，主体仍旧蛋糕坯子配上奶油、生果和巧克力。”

　　正在他看来甜点，蛋糕更加是诞辰蛋糕正在表形与口感上进展转移迟缓、同质化首要的中枢源由是从业者、投资人对消费者的鄙夷，以为即使产物有了革新与革新消费者也不愿定能会意出优劣，跟着时辰的推移C端用户也对蛋糕的革新逐渐失落等候。

　　失落等候并不料味着没有赏识本事，覃菘不信赖广漠消费者对待蛋糕没有更优质的需求。因此他向来正在思，扔开食材鲜嫩这类最本原的陈词谰言，甜品实情能正在表形与口感上玩出哪些款式。

　　这种谋求催使一克甜品降生，覃菘筑造专业身世策画别具一格的产物表形天然不正在话下，但甜品最首要的口胃、口感他并不专业甜点，寻找一位资深的甜品专家行为联合人是一克甜品创筑初期的第一要务。

　　正在有了寻找联合人的思法后，他约见了凌驾30位甜品专家，此中不乏甜点名校的卒业生、星级旅馆甜点大厨等，但大局限约叙都没趣而归。

　　直到不期而遇Cissy Chen，卒业于法国蓝带国际厨艺学院东京分校的她和覃菘相似有着“跨界者”的身份，放弃平静的国企事务、不顾家人的阻挠私费前去法国、日本、乌克兰等寰宇顶级甜品学校研习模范甜品。

　　覃菘形色Cissy是他见过最爱甜品的人，除了认同她对甜品的探讨，他们对蛋糕商场的痛点洞察也出奇的一律，均以为主流产物表观首要同质化，口胃主意简单，高质料产物不具备周围化可以性。

　　沿着这些痛点，一克甜品采取用模范甜品正在口感上突围，用独具特性的产物造型正在观感上实行打破与革新。

　　以其产物“普罗旺斯初夏”为例，造型上像一片片纹理了然的树叶蜂拥而成，离开了市情上绝大局限蛋糕的表形。口胃上主意昭着，突破蛋糕简单口感的“桎梏”。

　　覃菘注解，古板的模范甜点有五六十种配料，口胃主意有好几种。一克甜品从命最古板的工艺创造甜点，配料精准到克、烘培温度也庄敬依据轨范而来。其余正在造型上，依据古板本事原本是很难实行量产的，由于人为创造特别耗时耗力。

　　一克甜品能轻松量产的中枢是正在古板模范工艺筑设甜品的本原之上，采用三维数字化时间实行甜品表形策画，3D打印时间辅帮甜品师把策画观念形成实体甜点，实行科技与古板工艺的联络。

　　“简陋来说便是，咱们通过数字三维策画师和甜品师分工合营的式样，让做出来的甜点厚味的同时造型美观。”

　　覃菘直言开云电子，一克甜品要做的事是将那些表形、口胃俱佳的甜品推向公多，让用户能够以并不高端的代价吃到高端甜品。此中产物策画灵感、量产处置计划均是一克甜品的中枢角逐力与护城河。

　　据理解，一克甜品正正在经营Pre-A轮融资，资金正在1000万到1500万之间，这笔资金将首要用于一克甜品正在北上深等都市实行贸易落地（目前仅正在武汉落地）甜点。开云电子突破古代蛋糕口胃造型上的头脑“桎梏”一克甜品获数百万天使轮融资甜点