说到法国，你会思到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的虚耗品……当然还会思到各色各样的程序甜品。

　　甜品代表着甜蜜和恋爱，这和法国人个性中的浪漫不约而同，于是法国人对甜品有着一种奇特的偏幸。他们醉心于咨询各样甜品，并正在个中参预浪漫感人的元素，琳琅满方针程序甜品工致、高端、厚味，令多数吃货迷恋。

　　程序甜品有6大“金刚”，永诀是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥甜点。法国人将拿破仑视作好汉，但凡最卓越的东西，都要冠上拿破仑之名，于是可见，拿破仑酥是法国国度级的厚味，也能够看到法国人对待这款甜品的尽心，公然以最尊敬的拿破仑来定名。

　　倘使有机缘去到法国，你必然要测试正宗的程序泡芙。泡芙出炉后两幼时内必然要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡滋润，影响口感。

　　正在法国，有前提的甜点店都邑一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是新奇好吃的。但假使是如此，良多泡芙店仍旧求过于供，他们的国民太爱泡芙了甜点。

　　一块完备的挞切面很是完备，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的岁月用手托着直接吃。

　　正宗的程序慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好甜点，冻硬了再组合。组合也是讲次序的：「甜酸脆软」的法则，且必要举行淋面的行为。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后混杂全盘方针一同吃，每种滋味都能吃到，又有别样的富厚口感。

　　健忘你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的多人是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多，和程序慕斯蛋糕根底就不是一回事。

　　马卡龙思必不消过多先容，它是咱们最熟谙的程序甜品，没有之一。早先，咱们富厚马卡龙的色彩；其后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在甜点，咱们革新马卡龙的内馅儿。从韩国大作起来的“胖卡龙”你必然也听过吧。

　　正在法国，有极少特意规划巧克力和糖果的市廛，修造巧克力是他们以为值得加入终身的血汗去完结的事变。巧克力师不知劳累地完结多数工致的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙甜点、巧克力，你爱的这些程序甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包甜点、点心等浩繁课程实质。甜点烘焙学问大科普丨你真的懂得「圭表甜品」吗？