吸引甜点控的，不单是甜点的的百般可口美味，更是百般甜点竹苞松茂的表形，美cry啦，的确不忍下口好吗。

　　海绵蛋糕是操纵卵白起泡职能，使蛋液中充入多量的氛围，参预面粉烘烤而成的一类膨松点心。由于其组织仿佛于多孔的海绵而得名。这该当算是最基本的蛋糕了吧，也该当是中国人最早接触的蛋糕，坊间俗称“论斤卖的”。正在国内，大个别情形下看到的都是切块的海绵蛋糕（slice），但是有些斗劲讲求的糕饼屋会做精品，并撒上糖霜。它最常见的用处如故给其他高阶蛋糕做饼底。

　　戚风蛋糕跟海绵蛋糕很像。首要来说即是做法和变成的松软度差别。是不分蛋的，全体鸡蛋吩咐；戚风是分蛋的，蛋黄和蛋清要分裂，首要吩咐蛋清。

　　戚风蛋糕结构膨松，水分含量高，滋味平淡不腻，口感津润嫩爽，是目前最受接待的蛋糕之一。这里要注解的是，戚风蛋糕的质地格表松软，倘若将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可以是前者的两倍。固然戚风蛋糕特地松软，但它却带有弹性，且无软烂的感触，吃时淋百般酱汁很美味。别的甜点，戚风蛋糕还可做成百般蛋糕卷、波士顿派等。

　　即是有很多鲜奶油的蛋糕啦，寿辰蛋糕坚强在国内兴盛的期间根基也都是如许的款。做法是正在饼底上砌上厚重的奶油，普通还会正在顶部加些装饰物。

　　由多层酥皮夹以芝士、生果组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混淆个中。现正在炒鸡时髦的榴莲千层、芒果千层等即是它啦。现正在的寿辰蛋糕也斗劲时髦千层。

　　巧克力蛋糕是一种以巧克力为主造成的蛋糕，常见于寿辰派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的品种繁多，适合各年齿段的人食用。因为巧克力实正在太受接待了，从来用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受接待的黑丛林蛋糕也是一种巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕与重巧克力蛋糕之间。

　　纸杯蛋糕能够是戚风蛋糕也能够是巧克力等差别蛋糕，只是由于是装正在纸杯里而自成一派。

　　这种蛋糕的名堂就多了，因其幼巧可爱，又轻易食用，巨细宴会必备，百般装束名堂也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混淆后通过油炸的甜食。最遍及的两种式样是中空的环状甜点、或面团中心有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封锁型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受接待，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼能够有多种样式。布朗尼的原料普通网罗坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米苏也是一款很受接待的甜点。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士举动首要质料，再以手指饼干庖代古板甜点的海绵蛋糕，参预咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、温柔中带有质感的改观，滋味并不是一味的甜。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寓意，带走的不光是可口，又有爱和甜蜜。

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点！慕斯是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层，普通是参预cream与凝聚剂来变成浓稠冻状的成果！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早浮现正在法国巴黎，最初行家们正在奶油中参预起安闲感化和改进组织，口感和风韵的百般辅料，使除表型、色泽、组织、口胃改观厚实，加倍天然纯粹，冷冻后食用其味无量，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁相通属于甜点的一种，其性子较布丁更柔滑，入口即化。

　　贝壳蛋糕又称玛德莲蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，不过个别认为它吃起来更像蛋糕一类的幼点心。只是正在法国古板意思上来说它归于饼干类。也是一款重油蛋糕甜点。

　　相传，十八世纪，洛林公爵正在某次宴会上，因甜点师傅与大厨闹翻，愤而拜别。为顾全形势，一位名叫玛德莲的侍女便毛遂自荐的烤了一大盘幼蛋糕上桌，那诱人的香气与恰如其分的色泽让客人们纷纷叫好，公爵便把这款点心定名为“玛德莲”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙甜点、标准幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造造甜点，并夹有生果酱或奶油的。口感厚实，表脆内柔，表观花团锦簇，大方幼巧。马卡龙主意感明确，表酥内软。咬一口，起初尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感差别，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料加添了嚼劲。甜点控看过来啦：这些甜点你都吃过几种？