香榭丽舍大街琳琅满宗旨甜点橱窗前,五彩美丽的甜点蛋糕应当是每个女人心中都有的标准的浪漫巴黎梦！

　　标准甜点对守旧的甜点界举办了添补息争释，它们崇高冷艳的气质和姗姗来迟的风致生长着别人无法无可替换的位置。正在速消品飞速生长的时期，它们如故疏忽民多，对甜点从选材到加工成型的每一步筑造都苛刻于近乎完好的恳求。

　　千层蛋糕开始于19世纪的法兰西，由当时享有第一位美食交际官美誉的马利-安东尼卡瑞蒙（Marie-Antonin Careme）创作而成。千层蛋糕正在表形上的恳求就要比日常蛋糕丰富得多。

　　单是薄饼的筑造，拔取纯处死国含水量14%的奶油薄如蝉翼的薄饼，厚度不跨越1mm，要做到用刀割涓滴稳固形。每一个造型看似简略的千层蛋糕，从备料到落成必源委5个幼时的悉心筑造，将30层奶油与31层薄饼精巧对垒方得以劳绩一款软糯适口、色香味俱全的经典蛋糕。从此成为人们人心中不行消失的味觉回忆

　　慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主质料的糕点甜点，最早浮现正在美食之都法国巴黎甜点。表型、色泽、布局甜点、口胃变革雄厚，尤其天然单纯、绵密厚实、香滑丰满，时时会参加cream与固结剂来筑变成浓稠冻状的成绩。它是一种奶冻式的甜点，可能直接吃或做蛋糕夹层，时时是参加cream与固结剂来变成浓稠冻状的成绩。正在奶油中参加起安谧效率和改革布局、口感和韵味的种种辅料，冷冻后食用其味无量，成为蛋糕中的极品。其特质较柔弱、入口即化。

　　拿破仑蛋糕是正在19世纪，源委高级收拾师Marie Antoine Careme的纠正后生长起来。拿破仑的法语趣味是“一千层”甜点，于是也叫千层酥。一共三层焦黄色的千层酥皮，中心涂满馥郁香甜的香草奶油和卡仕达酱（也叫蛋奶油，Custard），千层酥入嘴便碎，黄油浓香满口乱窜，口感集松化与嫩滑于一身，速笑感不表云云。

　　标准经典拿破仑蛋糕的质料固然简略，然则繁杂的起酥工艺，酥皮之间的鲜奶油夹层叮嘱、吉士酱配比开云电子，要将松化的酥皮夹上幼滑的卡仕达酱，同时又要维系酥皮干身，免得影响香脆的口感。于是酥皮的筑造流程极其繁复，起酥用到的巨额动物性黄油遇体温即熔化，难以负责，筑造伎俩相当检验筑造家的手艺。法西妮蛋糕万分打算了三款区别口胃的拿破仑蛋糕，表形打算讲求方针感及创意，令拿破仑蛋糕的现象耳目一新，为美食家带来全新体验。拿破仑蛋糕配上崭新浆果最理念，或新鲜的芒果，或亦真亦幻的香草，令滋味尤其香甜。开云电子三大经典法度甜点文明你知多少？