当今，年青人的生计式样和消费风俗正发作着明显变更。家庭机合的幼型化、生计节拍的加快，使得便当赶紧、康健厚味的饮食需求日益凸显。艾瑞商榷近期发表的《2024调味品趋向白皮书》、中研普华资产院推敲叙述《2024-2029年中国只身经济行业起色潜力阐述及深度观察推敲商榷叙述》的干系数据显示，只身经济正日益振作，而以暖锅底料、烤肉酱、下饭酱等为代表的复合调味品依据其便捷性和多样性，日趋成为只身及年青情侣餐桌上的新宠。

　　酱油、醋、料酒、食盐、白糖等是咱们往常说的底子调味品，而由两种以上底子调味品为原料，依照差别比例搭配造造的调味品被称为复合调味品，席卷暖锅底料、冬阴功底料、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱、下饭/拌饭酱、烧烤酱、咖喱等等。

　　上游音信记者走进万象城一精品超市的调味品专柜，琳琅满宗旨复合调料映入眼帘。从守旧的麻辣暖锅底料到新兴的冬阴功汤料、松茸鲜调料，再到各种各样的下饭酱、拌饭酱，这些复合调料不光包装精细、便于率领，更首要的是也许大大简化烹调经过，让即使是厨艺不佳的年青人也能轻松享用美食。

　　同时记者也看到，这些复合调味品的价钱较底子调味品都要贵少许，广博都正在20～40元之间，现场选购这些复合调味品的更多是对价钱不太敏锐的年青一族。

　　“现正在事业忙，放工回家依然很累了，根蒂没有韶华和精神去计划丰富的饭菜。”正正在挑选暖锅底料的只身白领幼张告诉记者，“复合调料真的很便当，只须计划好食材，往锅里一扔，就能煮出一锅厚味的暖锅。况且口胃多样，可能知足差别人的需求。”

　　目前正正在减肥的白领曹姑娘则告诉记者，平常晚餐本人都邑吃一点西蓝花、鸡胸肉饮食、三文鱼，或者一幼片牛排。以是，她通常都邑囤少许这类食材，然后买点迷迭香、黑胡椒、海盐、欧芹、大蒜盐等，食材只须要浅易水煮或者煎一下，再把调味品撒正在上面就可能开吃了，相当便当。

　　正在采访中，记者呈现，只身及年青情侣对复合调料和暖锅烫食材的青睐并非偶尔。他们广博以为，这些产物不光便当赶紧，况且口胃多样，也许知足他们对美食的寻觅。一对年青情侣告诉记者：“咱们都不太会做饭，不过又思正在家里吃点好的。复合调料就很好地处理了这个题目。它让烹调变得浅易又意思，咱们现正在每每一齐正在家吃暖锅、烤肉等，感应生计都变得特别有滋有味了。”

　　记者还当心到，不少复合调料都标注了“低钠”“少油”“无增添”等康健属性，吸引了巨额重视康健的年青消费者。

　　遵照《2024调味品趋向白皮书》显示，60%的用户采办复合调味品是为了图省心，一料多用，百搭随心配。赶上对折的消费者正在采办调味品时，会合心产物的配方是否康健、配料表是否清洁。这一趋向饱励了调味品企业络续推出特别康健、绿色的产物。

　　跟着只身经济的振起，国表里只身人群对复合调料的偏好日益明显。费时费劲的守旧烹调式样劝退独居人士，而迅疾成菜的复合调味品不光能低落韶华本钱，也低落了一部分做饭时的心绪启动本钱。跟着烹调水准的进阶，多人会更甘心正在创意搭配、雅致典礼感上花心术，复合调味料为一顿饭填补了更多款式。这些特性使得复合调味品这类便捷、厚味的餐饮产物成为只身人群的理思选拔。

　　白皮书指出，2024年，中国调味品商场界限估计将抵达6871亿元，个中复合调味料商场界限希望打破2300亿元，同比增加14.8%。

　　而正在表洋，只身人群对复合调料的怜爱同样谢绝看轻。遵照一项针对欧美只身消费者的观察，赶上60%的受访者呈现，他们更偏向于采办复合调料来简化烹调经过。这些消费者以为，复合调料不光便当赶紧，况且也许确保菜肴的厚味和一律性。

　　据中研普华资产院推敲叙述《2024-2029年中国只身经济行业起色潜力阐述及深度观察推敲商榷叙述》阐述，中国只身经济商场界限估计正在改日几年内将维持迅疾增加，更加是正在食物饮料、旅游歇闲、文娱文明等周围呈现出强劲的增加势头。估计到2024年，中国只身经济商场界限将抵达约1.5万亿美元。

　　“跟着社会经济的起色和人们婚育观的调动，只身族慢慢酿成了全盘社会的首要族群！”西南大学经济管造学院营销学副教养刘筑新正在回收记者采访时呈现，跟着只身经济的起色，只身族的饮食消费特质明显，他们珍重新鲜特体验、多元化消费、实质迭新的网红型消费，寻觅简加工、自立选拔和绿色消费。

　　刘筑新提议，面临只身经济的迅疾起色和他们异乎寻常的消费见解，商家应投其所好，络续研发新产物或任职。比如，创作新的消费场景或形式，创作新的消费实质，长远探究只身消费者的本质需求与情感状况，开掘产物或任职的情感价格，动态监测他们的消费爱好，当令供给产物或任职。

　　同时，商家也应主动供给易加工产物或任职，让他们正在劳动中找到消费的兴味，多方联合营造康健有序的消费理念和商场处境。商场考查｜“独身经济”下饮食新趋向：复合调味品成新宠