中秋佳节将至，跟着表出旅游、亲朋聚合营谋增加，咱们的就餐处境、饮食格式会发作短暂蜕变，吃得安适和养分强健，低浸食物安适危急和不强健饮食隐患，至闭要紧。

　　采购食物要到正道的市集、阛阓、超市选购，不要进货饮食、加工和食用来源不明的食品，不要采摘、食用不领会的野生菌类、野菜和野果；进货和食用预包装食物时，要当心查看坐褥日期、保质期等。

　　节假日时刻居家会餐时，菜品要烧熟煮透，做好后尽疾食用，常温下安置岁月不抢先2幼时，吃剩的食品要实时冷藏或者冷冻存放，再次食用前要彻底加热。

　　节假日时刻，要尽量避免暴饮暴食、过多摄入能量，提防产生胃肠成效庞杂和身体抵御力低浸的处境，补充患病危急。

　　同时，应做到会挑选食品，合理搭配、法则饮食、吃动均衡。食品拣选以谷类为主，多吃蔬果，奶类、豆类或其成品，适量食用鱼饮食、禽、蛋和瘦肉。正在做到食品多样的根蒂上，当心驾御油、盐、糖的摄入。

　　对待晚年人和极少患有“三高”（高血压、高血糖、高血脂）或其他慢性疾病的患者来说，节假日的糊口节拍恐怕会与常日分歧，起首依然应保障法则饮食。其次，因为他们的身体抵御力和消化才略较弱，更应避免高油、高盐、高糖的摄入，少吃油炸、烧烤以及口胃较重的食物。

　　除了团聚弄月，中秋节最弗成或缺的一道闭键即是吃月饼。然则，你清爽何如吃才强健吗？

　　起首饮食，不行把月饼当主食，可能当成一种点心，要与一天的饮食养分需求量相均衡。对待患有慢性疾病的人来说，即使是吃“无糖月饼”“低脂月饼”，也不行贪多恣意，吃月饼后，一天的饮食应以平淡为主，不行太油腻。

　　倡议早餐时食用，更容易均衡一天的养分和热量；要是当零食吃，要驾御量，一次吃四分之一块即可。

　　尽量不要配饮料和粥，免得急迅抬高血糖。宜搭配没趣的饮料，如崭新茶水、淡豆乳和脱脂奶。

　　有一类“奇妙碳水”，不光不会致人肥胖，乃至尚有减轻脂肪肝的功用，那即是——抗性淀粉。

　　2023年饮食，上海交通大学医学院隶属第六公民病院贾伟平等研讨职员正在《细胞代谢》期刊上揭晓的一项研讨显示，富含抗性淀粉的饮食，可能变化肠道细菌构成，并低浸与肝毁伤、炎症闭连的甘油三酯以及肝酶水准，减轻脂肪肝。

　　抗性淀粉，容易来说即是一种难消化的淀粉。升血糖慢、饱腹感强，可能举动优质主食。如：全谷物（燕麦、甜玉米、大麦、幼麦、高粱）；豆类（鹰嘴豆、豌豆、大豆、黑豆、幼扁豆、红豆、绿豆、斑豆）；薯类（红薯、土豆）。

　　可是，“奇妙碳水”虽好，咱们也不行盲目补充摄入。抗性淀粉吃多了，也恐怕惹起恶心、吐逆、腹胀、肠蠢动补充等肠道副功用。只须正在平居的平衡饮食中，通过合意的食品拣选，补充抗性淀粉的摄入，就能让饮食更强健一点。

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