开学切切条，安静第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得宽心，阜阳市颍上县根据食物安静“四个最厉”恳求，坚固展开秋季开学校园食物安静专项检验，保护庞行家生饮食安静。

　　暑假时间，本地结构各学校、幼儿园应用暑假的“窗口期”，对校园食物安静展开全链条、全流程、全因素的危险隐患自查排查，对食堂方法筑造、处境举办全爱护、全洗刷、全消毒，对学校、幼儿园前期检验中创造的题目一一诱导整改落实，并结构展开食物安静常识的传播教化；同时敦促各学校、幼儿园深化食物安静主体负担认识，正在开学前对食堂处境卫生、食材存贮、三防方法等举办周至自查自纠，确保各项办理轨造确切落地奏效饮食，保护新学期开学季顺手供餐。

　　县市监、教化等部分敦促全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安静总监鞭策示知书》，并上报暑假时间需求提拔改造的项目，同时厉肃根据示知书的时分节点，于8月15日前杀青“三防”手段的装备，9月30日前杀青餐饮具洗刷消毒方法筑造装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已整个配全“三防”方法筑造，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗刷消毒方法筑造，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安静的各项绸缪职业举办全遮盖监视检验，指导提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购办理，餐饮器械容器等方法筑造的明净消毒，做好食材储存间不足格食材的清零、清库职业，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）方法；并现场查看是否不苛落实进货检验、食物留样是否适宜轨范，洗刷消毒是否到位，处境卫生是否整洁，厉防厉控食物安静危险，让庞行家生吃得整洁、卫生、强健，本年往后，展开校园食物安静专项整顿，敦促学校落实食物安静主体负担，落实食物安静校长（园长）担负造。截至目前，打点学校食堂案件21起。

　　其余，颍上县商场监视办理局还团结县教化局举办2024年秋季开学校园食物安静职业培训暨安顿会，来自全县各级种种学校（含托幼机构）校（园）长、食物安静总监、会合配餐企业食物安静总监及各州里商场囚禁所（组）担负人等500余人列入集会。集会环绕学校食堂检验常见题目和食物安静楷模操作楷模恳求等核心实质，详细解读中幼学校园食物安静非常题目专项整顿职业干系实质，并对集顶用餐单元防鼠策略和复用餐饮具洗刷消毒重心举办解析，同时并勾结常日检验和校园食物安静干系案例举办培训。

　　金秋玄月开学季，食物安静共防守。下一步，本地将根据中幼学校园食物安静非常题目专项整顿职业“四个确保”恳求，厉肃落实食物安静“两个负担”，进一步加大司法检验力度，继续展开校园及周边食物安静专项检验举措，一向加紧学校食堂食物安静囚禁，压紧压实校园食物安静主体负担，变成食物安静职业协力，厉防厉管厉控食物安静危险隐患，顽固守好校园食物安静底线，极力防守庞行家生“舌尖上的安静”。（沈云鹏袁红卫）

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