开云电子（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素相宜的配方饮食。当人们举办生酮饮食时，身体味代谢发作更多的β-羟基丁酸（BHB）、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量起原。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。尚有探索显示，生酮饮食也许通过节减肿瘤滋长所需的葡萄糖帮帮对立癌症，尚有帮于疗养帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠阻止、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　这项为期12周的随机比照临床试验显示，生酮饮食对减脂有用，但它对代谢和肠道益生菌有负面影响饮食，或许并不适合总共人。比拟之下，低糖饮食同样对减脂有用，而又没有明白的负面强壮影响。所以，假若你正正在研讨饮食形式，低糖饮食对大无数人来说或许会更好。

　　探索团队对53名强壮成年人举办了为期12周的随机比照试验，参加者采用中度糖饮食（举动比照组）、低糖饮食（来自糖的热量占比少于5%）或生酮饮食（来自碳水化合物的热量占比少于8%）。

　　胆固醇转化：生酮饮食进步了胆固醇水准，加倍是幼和中等巨细的低密度脂卵白胆固醇（LDL-C）颗粒。生酮饮食增补了载脂卵白B（APOB）水准，导致动脉斑块聚积。比拟之下，低糖饮食明显下降了LDL颗粒中的胆固醇。

　　肠道益生菌转化：生酮饮食转移了肠道微生物构成，明显节减了双歧杆菌（一种常见益生菌），这种细菌拥有渊博长处——发作维生素、克造病原体和无益细菌、下降胆固醇饮食。而低糖饮食并未明显影响肠道菌群构成。

　　葡萄糖耐量转化：生酮饮食下降了葡萄糖耐量，这意味着参加者的身体打点碳水化合物的功效下降了。

　　脂肪水准转化：正在第12周时，生酮饮食使参加者均匀节减2.9千克脂肪量，而低糖饮食使参加者均匀节减2.1千克脂肪量。

　　代谢转化：生酮饮食正在脂质代谢和肌肉能量花费方面发作了明显转化，将身体的热量燃烧偏好从葡萄糖搬动到脂肪饮食。

　　体力举止水准转化：低糖饮食和生酮饮食都正在不转移体力举止水准的状况下完成了脂肪节减。而该团队之前的探索显示，不吃早餐或间歇性禁食会导致体力举止水准下降。

　　关于上述探索展现，探索团队表达了顾忌，即使生酮饮食节减了脂肪量，但增补了参加者血液中无益胆固醇水准，假若不断多年，或许会对强壮产滋持久影响，比如增补心脏病和中风的危机。

　　伙食纤维关于双歧杆菌等肠道益生菌的保存至合首要。生酮饮食将纤维摄入量节减到每天15克支配（仅为推选值的一半），导致双歧杆菌节减，而双歧杆菌数目标节减或许会导致要紧的持久强壮后果，比如肠易激病等消化编造疾病的危机增补、肠道熏染的危机增补和免疫功效削弱。

　　另表，生酮饮食下降了空肚血糖水准，但也下降了身体打点碳水化合物的技能。通过衡量参加者腿部肌肉样本中的卵白质，探索团队以为这或许是身体对每天少吃碳水化合物的一种顺应性反响，反应了胰岛素对肌肉中积蓄碳水化合物的抵御。假若坚守生酮饮食，这种胰岛素抵御不愿定是件坏事，但假若这些转化不断，当一幼我从头回到高碳水化合物饮食时，它或许会增补持久发扬为2型糖尿病的危机。

　　结果，探索团队得出结论，生酮饮食对减脂有用，但它对代谢和肠道益生菌有差异的影响，或许并不适合总共人。比拟之下，低糖饮食同样对减脂有用，而又没有明白的负面强壮影响。所以，假若你正正在研讨饮食形式，低糖饮食对大无数人来说或许会更好。

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