6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业家产进展申诉2024》（以下简称《申诉》）开云电子。“跟着人均GDP升高，住民伙食延续升级饮食，异日中国将大幅扩充动物性食物和油脂类需求，主食需求清楚降落，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江流露，目前中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转动，伙食构造将越发重视养分康健。

　　《申诉》基于伙食参照系，归纳各样伙食保举值的均匀值修筑中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住民伙食将越发重视养分康健。

　　“异日中国住民应清楚升高乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度下降谷物、食用油和肉类的比例饮食，力图正在摄入足够能量的同时取得越发全盘平衡的养分，提拔国民康健水准。”中国农业科学院农业经济与进展考虑所所长胡向东正在接收记者采访时流露。

　　《申诉》倡导，到2050年，因为住民食品需求构造向养分康健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%饮食，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但酌量到饮食风俗的转动存正在必然难度和经济本钱，住民伙食构造转型是一个恒久的流程，必要各方协同促进、延续展开养分康健伙食的学问普及和流传，增强养分康健导向型农业进展。”中国农业科学院农业经济与进展考虑所帮理考虑员曹芳芳倡导，为知足住民食品消费需求，应兼顾国内国际两个商场两种资源饮食，调度优化农业坐褥构造，肆意促进奶业和水家产高质地进展饮食。

　　农产物加工业一头连着农业、乡村和农夫，一头连着工业、都市和市民，是农业进展不行或缺的“蓄水池”。

　　“目前住民伙食消费风俗和消费偏好正正在履历长远革新，越来越多消费者入手寻觅越发便捷、康健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来巨大机会。”中国农业科学院农业经济与进展考虑所副考虑员韩昕儒流露。

　　《申诉》显示，2022年，中国农产物加工业生意逐鹿力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等水准。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必然国际逐鹿力表，其他种别产物国际商场拥有率较低。

　　“这意味着，中国农产物加工业异日仍有较大延漫空间。”胡向东流露，下一步，应延续优化农产物加工业区域构造，鞭策农产物加工家产向乡间集聚，深化科技更始支柱，增援科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业更始平台，加疾健康完满干系规范系统开云电子，肆意进展新质坐褥力，培植农产物加工业进展新动能，赋能乡间全盘复兴。（记者 马爱平）

　　6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业家产进展申诉2024》（以下简称《申诉》）。“跟着人均GDP升高，住民伙食延续升级，异日中国将大幅扩充动物性食物和油脂类需求饮食饮食，主食需求清楚降落，肉类食用需求总量将打破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江流露，目前中国住民食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式转动，伙食构造将越发重视养分康健。开云电子住户炊事将尤其着沉养分饮食健壮