六月枣花香，美食迎客来。今天，“枣花开了”之若羌特征美食大赛正在新疆若羌县百日文明广场举办，繁多美食正在争“香”斗“宴”中，为雄伟住民旅客带来了一场视觉和舌尖上的双重盛宴。

　　美食大赛现场，表地23家餐饮企业或特征幼吃店大厨们集聚正在一齐，大多纷纷拿出看家绝活，将各样食材烹造成54道新疆特征菜肴和若羌红枣美食。越发是烤全羊、辣子鸡、抓饭、羊排、烤鱼等特征菜品的展出，让统统现场香气四溢，吸引雄伟住民旅客纷纷上前围观照相、竞相品味。

　　当天，由若羌县楼兰九号生态园带来的“烤包子、端午送情、金秋丰收、棕香枣花蜜”等菜肴全数以优质若羌红枣为原料，配以面粉、糯米、红薯、枣花蜜等辅料谨慎造成的红枣菜肴成为此次行动最大亮点。

　　若羌县楼兰九号生态园承当人王增涛说：“感激若羌县为咱们餐饮企业研讨技能、呈现风韵搭修的美食平台，诸君同仁带来的邃密菜品集灵敏、更始、可口于一体，正在映现新疆特征美食和若羌红枣美食的同时，也为雄伟门客留下了难忘的回顾。以后，咱们将陆续促进餐饮行业高质料生长，以良好品德和奇特滋味提拔若羌美食的影响力和公认度开云电子。”

　　本次大赛邀请评委和集体实行现场品味，本着“公允饮食、公平、公然”的竞赛规则，从菜品的“味感、质地、造型、色泽、养分”等方面实行考量，现场评比出“名店名菜”一等奖1家、二等奖3家、三等奖6家、优越奖13家。

　　若羌县住民刘桂英说：“看到若羌要举办特征美食大赛这一信息，我内心觉得奇特怡悦，9日下昼早早就来到了美食展评点位。品味了用红枣做成的烤串，口感奇特好，红枣更有嚼劲了，也祝福我们若羌老公民的生涯就像这甜蜜的红枣相同甜。”

　　“咱们祈望通过特征美食的彼此研讨，打造特征若羌美食物牌，为‘枣花开了’系列行动增光添彩。同时，咱们还将把获奖的餐饮单元和美食物种行为若羌县‘名菜名店’实行宣扬推介，进一步激励市集生机饮食，帮推若羌文旅家爆发长。”若羌县市集监视统造局党构成员牛强强说。

　　近年来，若羌县肆意推行文旅农统一生长，正在深化开采新疆美食和若羌红枣美食的根柢上，重视培养特征餐饮品牌，依托红枣产物上风，充盈映现若羌奇特饮食文明，打造“舌尖上的若羌”。（吴方 张家瑶）返回搜狐，查看更多开云电子饮食若羌：特性美食大赛争“香”斗“宴”