2024年3月15日，由中国农产物流畅经纪人协会允许立项的《食材质料安好管束本事楷模》（项目编号：T/ZNJX 023-2023）、《食材卫生品级评定本事楷模》（项目编号：T/ZNJX 024-2023）2项餐饮食材范围全体模范高规格研讨会正在北京召开。

　　本次研讨会邀请了来自食物加工、模范化及管束范围近30名巨头专家聚焦《食材质料安好管束本事楷模》《食材卫生品级评定本事楷模》二项正在我国兼具表面和践诺引颈性的食材联系模范，展开了充溢而热闹的计划。

　　本次聚会由模范编造组主办，差异先容了本次全体模范的对象设定、全体模范编造进程、模范编造使命根基及使命方案，并宣告了《食材质料安好管束本事楷模》《食材卫生品级评定本事楷模》二项全体模范框架。

　　正在启动会的研讨症结中，与会专家及企业代表差异就此项模范的合用界限、模范框架、术语和界说、实质和洽性等实质实行了深切研究，造成了完善的修正提议，开始告终共鸣。接下来，编造组将按照主张实行修正完满，尽速构造目标的周详研讨。

　　聚会结果，预造菜正在线创始人郑义显示：“民以食为天，食以安为先，食物安好事闭每一面的身体康健和性命安好，咱们每一面都是食物消费者，食物安好是咱们联合的找寻。同时，胀动我国餐饮食材家当高质料发达，胀励食用农产物从田间到餐桌周至正道化、模范化和范畴化发达，技能促实行业进取。同时，心愿更多企业参与到协会模范使命中来，成为模范化的修言者、介入者、应用者和受益者。”

　　此次聚会，除了主办方中国农产物流畅经纪人协会模范委和预造菜正在线以表，中陌农科院/天下预造食物家当定约谋划组、福州大学数字食物探讨院、蜀海供应链饮食、烹喜集团、聚口福、今世食物家当基金、中新开维、速行线冷链物流、大湖养殖、初爷食物、中膳集团、圣翔食物、草原鑫茂、中食净化科技、山东探源电子等企业，以及中国食物报社、蓝鲸财经等媒体与会参预。

　　会上诸位代表对模范的科学、普及和实时性显示坚信，信赖模范必然不妨胜利结束，为餐饮行业食物安好康健发达供给更好的本事支持。返回搜狐，查看更多两项餐饮食材规范启动编纂使命