中新网佛山3月16日电 (记者 程景伟)3月15日下昼，“宇宙美食之都”都市美食文明相易聚会正在广东佛山进行。成都、澳门、扬州、淮安、潮州饮食、顺德等6个“宇宙美食之都”的代表，环绕美食传承改进、人才培植、美食跨界交融等话题饮食，开展对话相易，联合摸索怎么将“食力”转化为都市生长的动能，以美食驱动都市的可络续生长。

　　顺德是粤菜紧张的起源地之一。顺德区委常委、宣扬部部长张红兵称，目前，顺德正正在执行“寻味顺德·再起程”运动，生机打造一套“寻味顺德”IP系统，蕴涵认证系统、准则系统饮食、表面系统和故事系统等方面实质，讲好顺德美食故事，鼓吹好顺德美食文明饮食，把“寻味顺德”品牌越打越响。

　　正在佛山顺德融媒有限公司总司理马志良看来，顺德获评“宇宙美食之都”此后，不停尽力于买通家当之间的互通互联，以美食家当来掀开各家当之间的壁垒，把各家当整合起来造成完全的家当链条。依托强盛的创筑气力，顺德买通一、二、三家当，赋能预造菜家当生长。“生机顺德与其他美食之京师市代表作进一步相易，输出更多的创意，由此出现更大的效益”。

　　成都会商务局总经济师周立志称，成都对峙守正改进饮食、盛开海涵，络续饱动美食文明的传承改进，具有史册超出50年的“中华老字号”餐饮品牌18个，一批餐饮企业“走出去”步调迈得巩固，晋升了成都美食的著名度，同时成都竭力鞭策美食家当做优做强，将创意农业、创意旅游、创意策画融入美食，依托家当改进敷裕延迟美食家当链。

　　淮安“走出去、请进来”，踊跃介入都市间、国际的美食文明相易。淮安市商务局副局长赵春丽以为，各“宇宙美食之都”强强连合，可能造成更大的影响力。与其各美其美，不如美美与共，生机增长与各“宇宙美食之都”都市的相易互帮，饱动中华饮食文明走向宇宙。(完)返回搜狐，查看更多“全国美食之都”代表对话：以“食力”驱动都饮食会成长