开云电子端午节即将莅临，又到了吃粽子的节日。端午食粽是中国千百年来的节日习俗，也是这一天必弗成少的典礼感！但对待大大都糖友来说，这一天总会陷入百般纠结，该当不该当吃粽子呢？吃粽子会不会血糖升高？奈何吃粽子对血糖影响幼呢?念要答复这一题目咱们先要分析粽子升糖疾的出处，从而针对性治理。疾来get这一份食粽攻略，负责伎俩你也能感染浓浓的节日气氛！

　　粽子的要紧成份便是糯米，糯米比寻常白米支链淀粉较多、黏性较大，同体积时糯米的份量较多。此表烹饪时候也会影响食品的消化速率，如粥比白饭容易消化，比力会影响血糖的安祥，粽子煮得愈久，其糯米糊化水准愈高，容易影响血糖的安祥杂粮。

　　别的，食品纤维的含量也会影响血糖开云电子，如含粗纤维的全谷类，会比精造的白米正在胃中停止的时候长，所以血糖较平定杂粮，五谷杂粮粽与寻常肉粽比拟，糖尿病人较适合食用五谷杂粮粽。

　　守旧肉粽约莫200公克，除了糖类表，尚含约莫1两肉与1汤匙油脂及少量的蔬菜，而粽子纤维量不敷，容易使血糖升重。而守旧的甜粽中寻常豆沙粽、水晶粽内馅均出席蔗糖等甜性物质，从而影响血糖。

　　粽子的要紧因素一“糯米饭”的升糖指数是87，食用后酿成血糖升高的概率较大。于是正在食用粽子时必然要留心量的操纵，倡议每次只吃一个重量正在100G独揽的迷你素粽或迷你瘦肉粽。此表，吃了粽子，就要相应省略主食的摄入量，支持能量守恒。

　　甜粽所需的主旨食材，糯米、蜜枣、豆沙都是升糖好手，于是寻常不倡议糖友们吃甜粽子。倘若对甜粽子情有独钟，倡议自身起头包，内馅方面以代糖庖代，来消重糖分的含量从而最大水准的安祥血糖杂粮。

　　糖友更适合食用杂粮杂豆粽子或配料中含有粗杂粮、瘦肉杂粮、鸡肉等脂肪含量较低的肉粽子。进食的工夫可搭配极少蔬菜，加添炊事纤维的摄入。比如来一盘稀奇绿叶蔬菜，吃粽子前可先吃菜，最终再吃粽子。

　　吃粽子最适合的时候是正在早餐或者午餐，夜间的工夫胃肠道蠢动减慢、消化液的渗透省略，于是粽子不适合正在晚餐或者夜间吃，睡前两幼时也最好别吃粽子。对待“糖友”来说，吃粽子时尽量慢极少，吃的越疾，餐后血糖会升的越高，细嚼慢咽能够延缓血糖的升高。

　　恪守个人化准则，差异的糖友对统一种食品的响应差异，倡议糖友食用粽子2H后测一下血糖，以分析粽子对血糖的影响结果，寻常餐后2H血糖≤10.0MMOL/L为宜。开云电子端午节到临糖尿病人速来get食粽攻略感染节日气氛杂粮