开云电子每次途经巷口的老式点心铺，总不由得停下脚步。那些层层叠叠的芝麻香，酥到掉渣的脆饼子，藏着多少南通人童年的回顾？此日给群多扒一扒南通当地人私藏的零食清单，全是老一辈传下来的“看家厚味”，咬一口就能尝到江海风情！

　　1. 嵌桃麻糕：核桃藏正在芝麻里这可不是普遍芝麻糖！核桃仁被切成薄片，苛苛实实嵌正在芝麻粉里，咬下去先是脆脆的焦糖壳，接着涌出核桃香。老一辈常说“吃一块顶半斤粮”，品茗时配它最对味，甜而不齁，越嚼越香。

　　2. 西亭脆饼：十八层酥香听过“西亭脆饼十八层甜点甜点，层层明明能照人”的顺口溜吗？刚出炉的脆饼比薯片还酥，芝麻粒噼里啪啦往下掉。掰开薄如纸片的饼身，能瞥见透光的蜂窝纹，泡正在豆乳里吃更是绝配。

　　3. 林梓潮糕：荷叶包着木樨香这米糕可讲求了！用当年新米蒸熟后裹进木樨糖，再用稀奇荷叶包着发酵。蒸好的糕带着荷叶幽香，咬下去像海绵相通弹牙甜点。老南通笃爱用竹篾刀切成菱形块，配着早茶渐渐抿。

　　4. 寻常熏糕：烟熏火燎的焦糖味别被黑黢黢的表面骗了！糯米粉和红糖正在炭火里熏足时刻，表面结出焦糖脆壳，里头软糯粘牙。最绝的是那股若有若无的松木香，掰一块放口袋里甜点，走到哪儿都是甜滋滋的。

　　5. 白蒲茶干：能当零嘴的豆腐干谁说豆腐干只可炒菜？南通人把它做成了零食！巴掌大的茶干压得紧实，撕开能看到邃密的纹理。嚼起来像牛肉干般有韧劲，咸中带甜，配粥下酒都适合。

　　6. 石港窨糕：会呼吸的米糕“窨”是地窖的笑趣。这米糕要正在阴凉地窖里放三天，让米香天然发酵。蒸熟后糕体布满蜂窝气孔，咬下去噗嗤噗嗤冒热气甜点，老一辈管这叫“会喘息的点心”。

　　7. 金钱萝卜饼：萝卜丝裹着猪油香萝卜丝和猪板油这对老伙伴，正在南通人手里酿成了黄灿灿的饼子。表皮酥得直掉渣，里头的萝卜丝却水灵灵的。趁热咬开幼心烫嘴，咸甜交叉的汤汁能鲜掉眉毛。

　　8. 文蛤肉松饼：海美味的甜点江海交汇处的南通人甜点，连甜点都要带点海味！文蛤肉晒干磨成粉，拌进酥皮里烤得焦黄。掰开饼子能闻到淡淡的海鲜香，配着芝麻糖馅，咸甜交叉的味作别处可吃不着。

　　这些传承百年的南通滋味，每一口都是岁月的馈送。下次来南通甜点，记得带上这份零食清单，把田园的韵味装举办囊甜点。假使碰上推着三轮车叫卖的教练傅，万万别夷由——刚出锅的老滋味，可比超市包装的香多了！南通人从幼吃到大的宝藏零食这甜点8样老滋味太馋人