好谢绝易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀等候地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和健壮，真的没主张两全吗？

　　举动向来为多人操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，过程屡次打样、调试，毕竟给多人带来这款

　　，还很健壮——中国 GI 养分就业室网站上可盘查到的宇宙第一款得到低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵咨议院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　原本买 3 盒不到的代价，现正在运动到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　是以现正在多人吃到的这款蛋黄酥，能够说是中国 GI 养分就业室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵咨议院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮甜点，此中又镶嵌着香甜稹密的鹰嘴豆沙甜点、以及最内中咸香绵沙的鸭蛋黄，正在鲜明的甜与咸之间，类似有万种甘旨蜕变。

　　揣摸有幼伙伴会问，只是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在健壮的底子上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了豪爽起酥油甜点，酥是酥了，但却不妨含有豪爽反式脂肪酸，对身体健壮不妨有摧残。

　　我们笃信要给多人做健壮的，那奈何做？用代糖替代白砂糖，用自然黄油替代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选区此表幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺连结调动的式样，加添面团柔嫩度及延展性......

　　古板的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不单口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料改变，可给工艺又提了一个大困难。折腾了永远，结尾才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的极端可贵。

　　多人吃的时辰，会呈现雪媚娘层肖似比平时蛋黄酥薄少少、少少少，这也是我们的厉格——假如再多一丢丢，就会影响蛋黄酥举座的健壮属性和低 GI 属性。

　　古板的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜甜点，也不敷健壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不单保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、稹密却不会堵嗓子，细品更是另有一层豆子的幽香味。

　　，不单个头充满，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是基础，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且十足无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎甜点、磨粉、塑形......再过程我们周到调造，才有了现正在的意思不到的口感。

　　原本买 3 盒不到的代价，现正在运动到昆季足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们一经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给多人提前发货 ），确保多人收到都是簇新日期。不管是自身吃，照样送父母、送亲朋都很相宜，健壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简轻易单的相聚俊美吧。祝多人紫气东来，阖家笑意！一种香酥软糯的「甜点」我却真心提倡你安心吃