祝贺祝贺！现年33岁的汤怡6月18日诞下女儿，BB提早光降犹如为爸爸麦秋成庆贺父亲节。正如这对新手父母所言，BB早产令他们惊惶失措。皆因汤怡近月忙于筹划自家甜点品牌的网店及实体店开张，纵然孕珠光阴，仍每天handmade（手作）十几个蛋糕，为的是愿望完结我方的梦思。\至公报记者 文霏霏

　　热爱造造甜品、蛋糕、曲奇的汤怡，之前都曾试过拍片上彀分享心得甜点，其后爽性设立了自家甜点品牌KAKA Achevee，推出曲奇、蛋糕于网上出售。2020年圣诞节岁月，汤怡的品牌与一家饼店配合，推出圣诞系列。近半年她固然孕珠，仍勉力于磋商蛋糕、面包格式，网店于5月正式运作，同时策画月内于荃湾南丰纱厂开设实体店。

　　早前，腹大便便的汤怡继承拜访，畅说我方的生意及孕珠感应。固然正处孕珠光阴，但她都落手落脚打理我方的品牌，同时要筹划新店开张，至极劳碌。她默示待BB出生后，我方仍会两全生意。当然，她一个体处罚不到营运店舖的全体工作，会有师傅及员工帮手。届时，她将会主力羁系品德。

　　做生意要亲力亲为，汤怡坦言要花许多韶华及血汗，加上她孕珠，有时也会觉得疲累甜点。她笑说：“我有时搞粉浆时，企得耐都要坐下。”

　　提到此次创业的资金，她指现正在做生意起码都要六位数字，愿望可能尽疾回本，最理思确当然是比喻针更疾抵达出入平均。稍后，她的品牌会跟分其它餐厅配合，推出分别格式的甜品。未生BB前，汤怡每天都市亲身整蛋糕甜点，她愿望可能做多些分其它产物，并说：“平日我一早起床，十点入手整蛋糕。”那时因为孕珠，临盆力稍低，每天只可做到十几个同款蛋糕。

　　新冠肺炎疫情未止，汤怡为何会拣选这个光阴投资做生意呢？她指开店已策画了永远，也是她的梦思，很愉快老公（麦秋成）都予以增援及激劝。问到她老公有出钱投资吗？汤怡笑说：“唔多唔少都市有，多得他的激劝，我先敢去做。即使我我方一个实行，或许到幼友人几岁大，依旧正在策画中，是他给我胆识。”她指老公很忙，故生意上的事帮不到她。问到麦秋成是否主力做白老鼠试味呢？她笑说：“没有呀，由于他一直不食芝士，但偏偏芝士蛋糕我是最叻最擅长的。有一次我整了淡味芝士蛋糕，将一幼块放进他口中，当时他登时变脸，问我是什么来的，哈哈。但是，我有整曲奇饼甜点，这个老公会食。”

　　问到是何时入手爱上整蛋糕呢？汤怡说：“该当是读中五的光阴，当时我有劲储钱去买造蛋糕的东西，比如打蛋器、质料。我亦有去上堂。”她默示，2020年光夏本设计赴日本读一个短期课程，这个课程我方无间好思学，惋惜遇上疫情，行程铲除，并说：“许多人会拣选去法国读甜品课程，我拣日本是由于可能用英文上堂，或者迟些有机缘再去。”

　　提到梁咏琪本年正在香港完结了圭臬甜品的文凭课程，汤怡坦言很羨慕，但我方要等BB长大些，才可能有韶华去练习。甜点达人汤怡诞女 无忘创业梦