新华社北京6月11日电 一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》说，正在韩国，少少人以至容许坐火车数百公里甜点、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包嗜好者中至极著名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比有名。即使是平居，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻连续地做事。

　　这家店以至成了本地最着名景点。大田市旅游进展局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是搭客到访最多的大田市景点。一项考核中，逾越六成受访者将其动作大田市必访主意地。比拟之下，惟有24.9%的搭客将守旧的主题墟市动作旅游主意地，排名第二。

　　这是2022年11月2日正在韩国首尔举办的国际食物展览会上拍摄的面包甜点。新华社记者王益亮摄

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特殊坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她部署正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　纵然只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”旧年的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元国民币），买卖利润抵达315亿韩元（1.66亿元国民币），逾越了韩国少少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立筹备的面包店数目一向补充。韩国食物讯息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍旧增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本人的招牌产物，少少店肆的爆款招牌面包，常常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有研商机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元国民币）的烘焙墟市本年还将进一步推广。

　　这是2022年11月2日正在韩国首尔举办的国际食物展览会上拍摄的甜点。新华社记者王益亮摄

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着群多饮食风俗的变换，它正渐渐成为正餐，并映现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教导李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力甜点，并且人人承当得起甜点，无需花费豪爽金钱就能分享体验”。跟着社交媒体振起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享本人吃过的甜品不只）满意了消费者盼望取得承认的心绪，也大大抬高了甜品的受迎接水平”。

　　目前，越来越多的面包和甜点以怪异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们喜好本人、“纵容”一把的体例。仁荷大学消费科学教导李恩熙（音译）说，少少人会采用去栈房吃甜品或下昼茶。与浅显面包店比拟，栈房里的甜品价钱更高，但花销与住栈房比拟又少得多。不必花费太多就能够既享用栈房气氛，又满意口腹之欲，如此的“幼虚耗”更易为人担当。（荆晶）

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