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甜点法国人最爱吃的奶酪有哪些?

2024-04-01 06:03:23
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  巴黎3月30日(鲁佳)3月27日是“天下奶酪日”,那么,法国人吃得最多的是哪些奶酪?

  据《巴黎人报》报道,除了开胃酒、意大利面或甜点甜点,奶酪也最常正在法国人的餐桌上霸占主导位子。法国均匀每人每年消费近27公斤奶酪,约莫90%的人每礼拜起码吃一次奶酪,40%的人每天起码吃一次奶酪。

  法国具有上千种分歧口胃的奶酪,但每片面都有我方的偏好。马鲁瓦勒奶酪(Maroilles)永恒今后因其浓烈的“臭味”而正在法国人心目中南北极分裂,但本年的法国农业展览会(Salon de l’agriculture)岁月甜点,RTL结构的一场评比中,它取得了法国“最受迎接奶酪”奖章,获得近4.6万张选票中的37%。

  正在发售方面甜点,2022年法国最热销的奶酪是埃曼塔尔干酪(Emmental)甜点、卡芒贝尔奶酪(Camembert)、拉克莱特奶酪(raclette)、马苏里拉奶酪(mozzarella)、山羊软奶酪(bûchettes de chèvre affinée)、孔泰奶酪(comté)、库洛米耶奶酪(coulommiers)。这部门道理取决于人们食用奶酪的形式。卡芒贝尔奶酪和山羊奶酪平平常放正在盘子里生食,埃曼塔尔干酪则合键用于平常烹调。

  法国农业部治下农业和渔业处理局(FranceAgriMer)正在2023年宣告的通知中指出,2022年,奶酪的置备量比2021年降低了3.3%甜点。然而,与其它奶酪分歧的是,与2019年比拟,奶牛奶酪的置备量有所扩充甜点甜点。甜点法国人最爱吃的奶酪有哪些?

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