1，事先先把黑米象煮泡饭相似把黑米煮至吐花，捞出沥干用冷开水多冲几遍，如此黑米的色彩就不会染到布丁上。

　　2，将牛奶、白糖煮微沸就可合火放入鱼胶粉，加鱼胶粉的时辰要提防要一点点加，边加边搅使它全体消融，再列入椰浆混匀过筛，放冷水中冷却。

　　椰香味很浓，黑米冷藏事后吃起来有咬劲甜点，自我感触很不错，LG也说不比许留山的差。

　　幼贴士：我用的是罗拔臣鱼胶粉可能直接正在滚水中消融甜点，但要有耐心，要渐渐加，边加边搅直至全体消融甜点。即使是此表吉祥丁粉或吉祥丁片要事先正在冰水中泡胀。声明上鱼胶粉和液体的比例是1：44，但本质做起来仍然多放点容易凝聚，并且吃起来QQ的，比力好吃甜点。

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