大师都了解鲜花有花语，然则却很少有人了解，吃了那么多年的甜品背后也有它自身的

　　提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡国尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒造成的。

　　正在意大利的传说中，提拉米苏最早根源于士兵上沙场前，心急如焚的情人由于没有时辰烤造精华的蛋糕，只好理伙不清地胡乱羼杂了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食品固然简易，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。

　　马卡龙（Macaron）是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的圭臬甜点甜点，寻常正在两块饼干之间夹有生果酱或奶油等内馅。

　　传说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是国王极为心疼，并为此费经心理。一日国王突发奇思，就让糕点师傅做出了颜色缤纷的幼甜点来博取她的欢心。

　　不思这绝妙的幼甜点不单博取了她的欢心，由此出生的马卡龙还成了为百年来巴黎高超人士下昼茶的最佳选取。

　　布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很浅显的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类甜点，它有像蛋糕般绵软的本质和巧克力曲奇样松脆的表貌。

　　传说有个黑人老奶奶正在做巧克力蛋糕的光阴，内心思念着正在远处的子息，于是忘了先叮咛奶油，不思如许做出的蛋糕却不料的潮湿绵密，于是，这个可爱的失误让布朗尼成为现正在美国度庭最具代表的蛋糕。

　　泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力以至冰淇淋。

　　上个世纪法国有很多农场，农场主都是本地分表有势力的人。正在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿心爱上了一名放牧的幼伙子，然则很速，他们甜美的恋爱被父亲创造，并责令把那名幼伙子赶出农场长远不得和女孩碰头。女孩苦苦哀求父亲，最终，农场主出了个标题，要他们把“牛奶装到蛋内中”。若是他们正在三天内做到，就许可他们正在一块，不然，幼伙子将被发配到很远很远的法国南部。

　　智慧的幼伙子和幼姐来到蛋糕店，正在糕点房里做出了一种大师都没见过的点心——笑夫蛋，表面和鸡蛋壳相同酥脆，而且有着鸡蛋的色泽，并且厉重的原料也是鸡蛋，内中的馅料是结了冻的牛奶。特有的点心博得了农场主的承认，其后女孩和幼伙子成为甜美的配偶，并正在法国北部开了一个又一个售卖甜美和爱心的幼店。幼伙子名字的第一个发音是“孢”幼姐名字的最终一个发音是“芙”，于是，他们发现的幼点心就被取名叫“泡芙”。

　　而更童趣的说法是奶油和蛋糕完婚了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。

　　抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯羼杂创造的一种甜点。是一种奶冻式的甜点，能够直接吃或做蛋糕夹层甜点。寻常是插手cream与凝集剂来变成浓稠冻状的效益。

　　传说有一个贫穷的幼伙子爱上了摩尔庄园庄主的女儿，但不了解用什么来表达对女孩的爱，苦思冥思之后，他就每天留下少少采摘的抹茶叶，做成抹茶蛋糕，给女孩送过去。到底有一天女孩被感动，跟幼伙子私奔了。其后爱女心切的庄主采纳了他们，幼伙子的蛋糕工夫从此正在庄园传承下来，那款感动女孩的蛋糕也成了庄园的符号，被称为：“抹茶慕斯”。

　　舒芙蕾（Souffle）又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪出生的法国有名甜点。法文的“Souffle”便是吹气的兴趣。它的原料便是鲜奶和卵白，但采用隔水烘烤，到卵白膨胀那倏得。烤好的舒芙蕾要尽速品味，不然会很速就塌。正在20到30分钟后就全部塌陷，无法品味。口感轻飘如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　法国的美食“圣经”里如许刻画它：只惋惜啊甜点！这口腹之欲的餍足却电光石火，最终总觉贫乏。

　　舒芙蕾的泉源甜点，与当时欧洲社会豪侈糜烂相合。因为社会日渐富饶甜点，民俗也趋于珍惜享笑，人们重溺吃喝，时常进行华侈的宴会，宴会停止后，一统统下昼，打饱嗝的音响此起彼伏。这种“下昼打嗝”的社会情景保护了半个世纪之久。

　　到底有人醒觉，为了厘正奢靡饮食民风，便应用无色乏味又无重的卵白，筑设出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寄义“要活正在当下，有劲存在！太过膨胀的虚无物质主义，难逃崩裂的运气”。

　　玛格丽特饼干实在是一种极为简易是食物，不过品味它时你照旧会感染到浓浓的甜美。这恰是由于其背后的甜美的恋爱故事。

　　玛格丽特有个相当长的学名：住正在意大利史特雷莎的玛格丽特女士，传说是一位面点师爱上了一位女士，于是他做了这种甜点，并把这位女士的名字举动这款圭臬甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的器材，也不须要异常的原料，简易简朴的表观，滋味却是香酥适口甜点，有些肖似旺仔幼馒头的口感。返回搜狐，查看更多甜品背后的含义：别人吃的叫甜品你吃的就叫“心思”甜点