中新社重庆12月25日电 题：台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”

　　元旦邻近，正在重庆作事的台湾烘焙师林招君特别劳碌，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下形成细腻的甜点，不捐躯到顾客手中。不日，她正在作事之余领受中新社记者专访时说，甜点是一份细致传达的甜蜜，盼望两岸干系也能更“甜点”，吸引更多台湾恩人来大陆投资兴业。

　　2011年，林招君的家人因作事调来重庆，她也随之来渝成长。“换一个地方，也是换一种生存形式。”她记得我方到重庆当晚，搭车始末渝澳大桥时灯火透明的场景，慨叹“这是一座充满生气的都市”，马上确定到重庆生存。

　　创业初期，林招君满怀信仰。那时重庆的烘焙行业正处于成长黄金时间，大品牌很少，成漫空间很大。她正在调研后觉察，重庆人很爱好既壮健又甘旨的烘焙食物，于是开了一家拥有台式气概的烘焙店。

　　刚起头，林招君的烘焙店要紧筹划台湾甜品，吸引不少顾客，分店也越开越多，最多时到达11家。然而，市廛多了，题目也来了，一方面出正在品控上，另一方面则出正在执掌上。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是功夫没发够，品格七零八落。”始末把稳研究，她闭塞了筹划三年多的甜品店。

　　市廛合了之后，林招君遴选享福生存，通过旅游来放空我方。憩息光阴，身边有不少恩人都盼望她重整旗饱，也有恩人思给她投资或者协作开店。

　　“他们的救援给了我力气。”始末两年多憩息，林招君重拾信仰，和恩人一块重启这份“甘美事迹”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的作事室里展开作事，产物一切通过线上售卖。

　　“刚起头顾客很少，产物也只要肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产物很有“台湾味”，发卖情状出乎意思地好。靠着客户之间的口耳相传，林招君蕴蓄堆集了6万多的“粉丝”，微信群都筑了十多个，产物也成长到20多款。

　　正在林招君眼里，息闲功夫遴选到烘焙店喝个下昼茶，点一份甜点、品一杯咖啡，趁便影相发个恩人圈，是今世人的生存趣味。“现正在良多商家把脑筋放正在产物的表观更始上，咱们反其道而行之，更器重品格，目标是让顾客品味抵家里的滋味。”

　　作事之余，林招君往往正在重庆周边都市走一走，一方面是寻找具备地方特点的烘焙食材，另一方面是分享我方的大陆生存，让远正在台湾的恩人们能知道确实的大陆。她以为，大陆近年来一贯出台惠台法子甜点，为台湾同胞“上岸”成长供给了深奥泥土，能够帮力他们正在大陆杀青梦思。

　　心安之处即是家，林招君盼望将我方对生存的热爱和对甜蜜的感悟，通过幼幼的甜品传达给更多人。她说：“这份‘甘美事迹’我会从来周旋下去，把壮健与爱投递每一位两岸同胞的心坎。”(完)