这个天下硬国国的，却总有东西可能击中咱们柔滑的心里；存在时常充满心酸和辛酸的，老是须要甘美的体贴来安抚。于是，我就长了两个胃：一个装正餐，一个装甜品。

　　下面我先容四个甜品的品牌，绝对靠谱，是我正在多数甜品店摄取惊人热量和卡道里后的吐血推举啊。尝遍这四家甜品后，包你变身甜品高逼格女王。

　　COVA大多应当比拟熟谙了，它正在上海和香港都开了数家分店，有许多拥趸。久负盛名的COVA创立于1817年，它的首家市廛就开正在此刻享誉天下的米兰斯卡拉广场。COVA店内出品的各类糕点，糖果，和巧克力有着绝伦的口胃。美国作者海明威曾正在他的名作《诀别了军火》中，提到了COVA位于意大利米兰的总店。

　　COVA对峙应用优秀高品德的原资料，比方各款巧克力和巧克力甜点，COVA只应用高级的可可脂定造，巧克力内所用的酱料均泉源于希奇的生果和果酱，以获取希奇纯净的口感，其天然的色泽更彰显出真材实料的自然性情。

　　正在香港开设多家分店的COVA Caffè蛋糕深受接待，乃至连哥哥张国荣生前都常常光临。开正在太古广场的COVA Caffè，张国荣最爱他家的芒果蛋糕。传说陈慧琳、容祖儿等大咖都是COVA的常客呢。

　　2011年，COVA正式上岸中国，于上海新六合开设首家门店，之后再不同进驻IFC国金中央、恒隆广场、K11购物艺术中央等地，目前正在上海依然开到第五家分店了甜点。甚有“忽如一夜东风来，千树万树梨花开”的兴味。

　　COVA星级甜品Mango Cream Dome，内里三层松软又满牛油香的海绵蛋糕，每层中央夹着香甜鲜芒果与幼滑如丝的醇香意大利舛奶油，依据COVA古板秘方创造，蛋糕、奶油与芒果的比例允洽，香气四溢，近乎圆满的主意、口感。

　　COVA的皇牌蛋糕「燕麦蛋糕」(Oatmeal Sundae)，幼滑的燕麦摩丝伴着百利甜酒的香气，配以足够的消化饼干饼底，放上烤燕麦和希奇的草莓作装扮甜点，崭新的滋味和柔滑的口感相互平均，燕麦蛋糕以希奇及低糖为中央，其滑顺、不干不腻的滋味，投合大家的口胃, 加倍是锺爱康健饮食的人士。

　　幼贴士：实在他们家最负盛名的又有Cappuccino和栗子蛋糕。对待具有遴选性阻挠的人来说，能够试试他们家的下昼茶套餐，聚集了整个特点蛋糕的迷你版，恋上哪一款，再去品味大号的。

　　动作马卡龙的祖师品牌，Ladurée正在甜品界太具盛名，整个对甜点有嗜好的游历者们，皆会以朝圣的神情，将光临Ladurée市廛列入本人的旅游攻略。品味Ladurée的马卡龙，险些不消牙齿，酥软到嘴唇轻轻一抿就正在口中熔化。其表层的糖衣脆薄美味，夹心湿软柔韧，最里层夹着希奇酱料，细细抿嚼，甘美的疾笑感立即正在口中伸张开来。

　　假若是去法国巴黎的话，大抵没有哪个女生会放过香榭丽舍大街上的“Ladurée”吧。这家享负盛名的百年甜品老店家恰是双层马卡龙的真正创作家。饼皮脆薄，幽香的内陷甜而不腻，一口下肚真是相当高贵的体验。Ladurée除了有颜色缤纷口胃足够的马卡龙除表，圭臬甜点做得也相当精美，并有许多品种可供遴选。

　　Ladurée 马卡龙的故事始于 Louis Ernest Ladurée 的二表弟 Pierre Desfontaines。当时正值20世纪中叶，他突发奇思，决断正在两块杏仁卵白幼圆饼中央到场可口的夹心配料，然后黏正在沿途，就造成了最初的马卡龙。这款一心和赤心盘算的幼巧甜点，表面薄脆，夹心入口即化。杏仁、鸡蛋、糖和特有的秘方，确保每个马卡龙正在口胃与质地之间到达了奇妙的平均。

　　Ladurée 每季都邑推出一款新口胃，用以庆贺 Desfontaines。颜色和滋味对待马卡龙同样要紧，以是每一个新的创作都邑研讨到现有的马卡龙遴选，从而构想新的色彩及口胃。

　　好音讯！不出国门也能品味Ladurée啦~~Ladurée1862年正在巴黎开业，之后正在日本、英国、瑞士、香港也开了分店，现正在轮到了上海和北京！

　　Ladurée出品的马卡龙，每一个色彩都代表一种口胃，桃赤色的覆盆子味，草绿色的痛快果味，深咖色的巧克力味…官网上的马卡龙口胃共有17种，大致分为5类：巧克力咖啡糖、坚果口胃、生果口胃、花卉口胃、棉花糖口胃。

　　Ladurée除了以创造马卡龙有名以表，他们家的千层酥Millefeuille、泡芙Éclair、蛋挞Tart、各式糕点以及巧克力也绝对值得一试。

　　千层酥Millefeuille：比拟经典的是这款朗姆千层酥Old Dark Rum Millefeuille ，奶油夹心坎融入了棕色朗姆酒的深香味，咬上一口，那叫一个酥脆喜悦、香浓满溢。其它又有草莓千层酥Strawberry Millefeuille，酥脆的巧克力跟草莓和奶油，具体便是绝配！

　　泡芙Éclair：从左到右一次是：香草泡芙Vanilla Eclair、咖啡泡芙Coffee Eclair 和巧克力泡芙Chocolate Eclair，手指形的泡芙也是他们家的一大特点，看似三款粗略的泡芙不同笼罩上可口的巧克力、香浓的咖啡、甘美的香草，配上松软易化的面包，回味无限。

　　其他：除了这些，它家当然又有许多其他好吃的甜品，像柠檬挞和各式蛋糕，每相通都是用心打造的艺术品，绝对是嗜甜者的天国！

　　幼贴士：马卡龙比拟甜，最好配茶喝，而Ladurée 店普通都有供大多吃下昼茶的广阔的区域，适联合伴幼聚哦。

　　始源于1903年的法国百年迈店ANGELINA是时尚女魔头Coco Chanel的专宠。固然正在北京和上海陆继续续开了分店，但最难能宝贵的是ANGELINA正在国内并不设饼房，这也就意味着整个你品味到的可口都来自于法国总店当天的空运。

　　ANGELINA 的空间接受了巴黎店的圭臬文雅氛围，沿用以“优美年代”派头而著称的知名修筑师 Edouard-Jean Niermans 的计划，连墙上的装扮画，都是跟巴黎店里相通，传说是建设人、奥地利糖果市井 Antoine Rumpelmayer 的媳妇 Angelina 房间看出去的得意，品牌也便是以其媳妇的名字定名。

　　招牌款是 Mont-Blanc 栗子蛋糕，Coco Chanel最爱的栗子蛋糕当然必点！皮相是原味的栗子泥，中央是香草奶油，最下面是很甜的卵白饼，以是吃的话甜点，最好是从上往下三层都捉住，才可能吃出那种足够的主意。

　　泡芙值得品味，它是泡芙内里加了核桃果仁(pecan，又译碧根果仁) ，中央再酿入核桃果仁糖。圭臬的泡芙配上充满美国韵味的 pecan，也许便是名字 Paris-New York 的由来了。泡芙固然有点硬，但配上充满焦糖香的核桃忌广和香脆的核桃果仁，实在相当可口。

　　这一款并不热点，但我相当锺爱---树莓味的红粉美人蛋糕，皮相是树莓酱，当中夹的是草莓果丹皮和芝士奶油，以榛子坚果底为托，吃起来酸甜软硬，万分足够的口感。

　　幼贴士：固然这家百年迈店是以热巧克力和甜品有名，铁盒装的伯爵茶却是出人预思好喝。

　　日本甜点行家青木定治（Sadaharu Aoki），是一位同时走红于东京和巴黎的甜点主厨，将东方元素与法国元素很好地交融，将柚子,芝麻，绿茶的口胃到场到古板圭臬西点中(千层酥，马卡龙，泡芙等)，打造全新的欧洲甜点，惊艳法国更囊括亚洲，被巴黎《Pudlo Paris》封为年度最非凡甜点行家。

　　名为“bamboo”（绿竹）的长形蛋糕是青木定治最闻名的创作。要将抹茶应用正在甜点中，须要后天提拔的品尝与对抹茶的透彻解析本事获胜。正在皮相画有竹子的抹茶慕斯下，以杏仁海绵蛋糕、巧克力甘纳许、抹茶奶油及糖浆交叠出九层，最终本事显示出如许一款精美宏构。除此除表，青木也正在店里其他许多种甜点当中到场了抹茶韵味，比方抹茶马卡龙、抹茶闪电泡芙等，吃起来都是相对清雅的滋味，不会太甚抢戏却仍有令人无法忘怀的魅力。

　　青木定治的店面计划也是法日连合，既有法国欧式简单时尚的特性，又有日本古板榻榻米的滋味，很有性子。好的计划，必然是品牌与文明的非凡嫁接者，让消费身处情况内，就体验出某种文明所披发的气味。就像原研哉地平线系列相通，看似极为粗略的画面，却花了大批的人力物力。为一个极至粗略的美，亏损的却是繁杂雄伟的心力。致使中国多少人思盗窟它都盗窟不到。

　　目前正在巴黎、日本、台湾都有店面。好等待把店开到国内来哦，否则就只可跑东京和巴黎咯。

　　到了日式店就务必合心下绿色的甜点们~~~这位充满创意的年青主厨以抹茶为中央推出10多种甜点甜点，征求抹茶千层派、抹茶泡芙(Eclair)、酒渍抹茶蛋糕、抹茶幼圆饼等等，乃至一款名为“Bamboo”的抹茶蛋糕。

　　马卡龙固然是法国代表性甜品，Aoki把这款圭臬甜点与日本古板圆满连合，推出了很多日式口胃的马卡龙，如抹茶、梅子等等。这款青木定治招牌绿茶马卡龙是Hikarie ShinQs 的节造商品，专柜常常大排长龙，思食就要跟队。马卡表皮是朱古力车轮饼，里面夹着抹茶馅料，吃下去浓香的朱古力与甘香的绿茶交缠，且现场即造，极之味道！

　　就到这里，就到这里，一边舔屏一边码字的节律啊，太残忍啦！我要连忙吃块甜品安抚一下本人，么么哒~~~有哪些宇宙出名甜品品牌？甜点