正在晚年人就医流程中，医师频频会指点他们要连结平淡饮食。然而，这一倡议却被不少人误会为只可茹素食，不行摄入任何肉类或其他动物性食物。这种局部会意并不无误，有须要举办科学普及。

　　梁园区白云社区卫生办事核心中医科科长张艳鸽说饮食，对待晚年人来说，平淡饮食实质上是指正在平常饮食中，尽量节减油腻、辛辣和重口胃的食品，转而抉择口胃平淡、易于消化罗致的食材。但平淡并不料味着匮乏，更非纯粹的素食主义。合理的平淡饮食该当蕴涵适量的卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满意身体的根基需求。

　　全体来说，平淡饮食条件食材崭新、烹调体例简略，避免过多地煎炒烹炸，多采用蒸、煮、炖、拌等保存食材原味的步骤。正在食材抉择上，除了蔬菜、生果等素食表，适量的瘦肉、鱼肉、豆成品等也是必不成少的，它们能为晚年人供给须要的优质卵白质和微量元素。

　　张艳鸽说，平淡饮食不等于简略茹素，而是一种特别科学、合理的饮食体例。晚年人该当摒弃对平淡饮食的误会，正在医师的指引下，拟订适合本人的饮食预备，以确保身体壮健，提升生存质料。

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