该集团2024财年（截至2024年3月31日）财报显示，去家族化、加码大湾区后的公共笑收入达史书巅峰饮食，它的营收程度领先疫情前2019财年的84.96亿港元。

　　但情景很疾又崭露了变动。11月28日，公共笑集团揭晓中期功绩。截至2024年9月30日止6个月，公共笑集团录得营收42.65亿港元，同比消重1.2%，这也是公共笑集团自疫情功夫的2021财年中期往后，中报营收初度崭露下滑；股东应占溢利为1.44亿港元，同比大幅下滑28.2%。

　　对付功绩下滑告急的来历，公共笑集团表现，告诉期内，满堂经济低迷，表游及境表消费继续增多，加上消费疲软，令香港市集处境进一步受压；而中国内地则因为经济疲软而导致激烈的价钱逐鹿，令满堂餐饮业崭露了比预期更为告急的下滑，打击集团功绩。其余，此前高基数也对功绩形成影响。

　　公共笑集团旗下有三大餐饮品类，分辩为速食餐饮（公共笑品牌、一粥面品牌）、歇闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供给餐饮），个中内地市集只开设了公共笑品牌。

　　按地区划分，中国内地营业的收入削减1.5%至7.6亿港元，华南疾餐营业收入增多0.4%至国民币690.7百万元，同店出卖录得负增进8%。

　　财报表现，中国内地的经济自客岁玄月劈头疲弱，但集团依附从来的品牌代价定位，以及与社区深重的结合，营业平昔表现出强劲韧性，直至本年七月市集崭露激烈的价钱逐鹿，并演造成割喉式减价战饮食。

　　如其所言，2024年中国餐饮业的跌价潮特别彭湃，囊括和府捞面、楠暖锅、九毛九旗下的怂暖锅等正在内的多个品牌纷纷跌价。好比，7月“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”一度冲上微博热搜；呷哺呷哺公告均匀客单价不领先60元；和府捞面新一轮跌价后主流产物价钱区间下调至16元-29元。

　　正在日益激烈的市集逐鹿中，餐饮企业正面对困局。正在近期的一场行业论坛上，呷哺呷哺创始人贺光启公然叫苦：“餐饮依然进入一个极度卷的时间。我不是很支柱打价钱战。”9月，喜茶正在给职业共同人公布的内部信中表现，面临行业陷入的同质化逐鹿，喜茶另日将拒绝惯性的同质化思想，不做简单的低价内卷。

　　对付如此的市集状态，公共笑表现举办供应链微调解租务重组，以依旧功绩持重。其余，公共笑也推出“一早公共笑”系列饮食，带头早市营业。告诉期内，公共笑正在内地开设8家新店，期末运营176家，这个数字依然领先公共笑品牌正在香港的门店数目。而公共笑还盘算不断正在内地开设10家新店。

　　本年3月，公共笑方面曾表现集团的目的是正在两到三年内，通过直营开店的形式，让内地的公共笑门店数抵达280间。也便是说，集团3年内要正在内地新开约110家公共笑门店，即每年要新开约37家门店。但这家公司明晰没有猜思到急转直下的市集处境及公司功绩变动，而这个目的能否不断仍有待验证。

　　至于公共笑集团的香港营业，告诉期内收入削减1.2%至35亿港元。个中，速食餐饮营业收入微整0.3%至25.7亿港元，营收占比达60.4%，该营业重要囊括公共笑疾餐及一粥面，同店出卖分辩录得负增进2%及1%；其余，包括上海姥姥等正在内的歇闲餐饮营业，收入同比削减8.9%至4亿港元。

　　财报表现，尽量有所猜思，集团对本年首季经济的下行速率和幅度，以及市民消费开支的疲弱水准仍感无意；经济疲软对歇闲餐饮营业的影响越发彰着，消吃力削弱、境表消费增多，加上入境乘客升幅怠缓，对晚市、周末和节日假期的出卖影响甚深。

　　港人北上消费、当地住户消费趋于当心、访港乘客消费形式厘革等要素交错，令香港餐饮业暂时面对苛刻挑衅饮食。

　　大疾活集团尚未披露中期功绩，但公布了盈警称，告诉期内该集团估计净利润同比大幅消重50%-60%，利润直接腰斩；范围较幼的翠华控股（01314.HK），其截至9月的中报显示，营收同比下滑9.8%至4.48亿港元，股东应占溢利同比下滑4.8%至640万港元；主打米线.HK)中期溢利同比消重55.8%饮食，正在财报中直言“面临的挑衅是集团创设往后最棘手的一次”。

　　香港统计处披露的数据显示，第3季食肆总收益代价的偶然估摸为267亿元，按年下跌1.3%，扣除其间价钱调动影响，第3季的食肆总收益以数目计的偶然估争论上年同季下跌3.3%。香港当局谈话人克日表现，另日乘客和市民消费形式改造会不断影响食肆营业表示。腹地餐饮强烈减价战让群多笑吃不用饮食