为 不停强化非遗传承人行列设备，胀动非遗文明珍爱与发扬，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产珍爱中央主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人饮食。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的史乘沿革、原始烹折衷新烹调措施等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗重要以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，行使守旧照料措施加工，拥有芬芳的丛林文明和佃猎文明特点。鄂伦春美食不但表现了鄂伦春族的存在式样和饮食文明，也揭示了鄂伦春人与天然和睦相处的聪颖开云电子。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的珍爱和传承了奠定坚实的本原，也为发挥鄂伦春族守旧文明起到了胀动功用饮食。黑河市将不断加大对当地非物质文明遗产的传承和珍爱力度，主动机闭非遗传承人培训，胀动非遗活态传承，让非遗正在新时期焕发新的希望和生气。

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