开云电子中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日，由国度墟市监视打点总局诱导，中国烹调协会主办的“2024年餐饮消费更始发扬促进会”正在京召开。协同利华食物养分北亚区斟酌发扬部总监孙丽娜以《引颈食物安定装备，帮力壮健餐饮更始发扬》为重心张开分享。她示意，“食物安定是餐饮行业发扬的基石，而壮健养分是他日发扬趋向，两全甘旨与壮健材干更精准地任事消费者开云电子。”

　　数据显示，高出 80%的年青群体已成为摄生消费的主力军，“壮健与甘旨兼得”成为更多年青消费者的共鸣；门客正在遴选餐厅时，养分壮健的合心度一连提拔饮食。

　　孙丽娜先容，协同利华饮食规划争持施展本身上风促使餐饮任事餍足养分壮健的消费趋向。早正在 2003 年，协同利华环球养分团队同意出“协同利华最高养分程序”，对产物中的能量、钠、糖、饱和脂肪和反式脂肪含量举办厉厉职掌饮食饮食。

　　不光这样，2023 年，协同利华启动首个“壮健食堂安排”试点项目，旨正在为员工创修壮健食堂的同时寻找菜谱三减，即减盐、减油、减糖的可行性，试点时刻，通过数字化菜谱器材——优厨云优化热卖菜谱，并培训厨师职掌三减的烹调才干，项目共推出100多道壮健菜谱。试点杀青后，员工对食堂菜品中意度提拔 10%以上，与基线比拟，食堂盐、油、糖利用量降幅 20%以上。2024 年 5 月，试点食堂获取由上海市卫生壮健委员会颁布的“壮健餐厅”证书。

　　“跟着餐饮行业稳步发扬，消费新形式、新场景、新业态将不时闪现以餍足门客日益延长的俊美生涯须要。他日，协同利华饮食规划将不时施展本身研发与科技更始势力，以多元化体例赋能餐饮行业‘新食尚’。”孙丽娜示意。开云电子说合利华饮食筹划：聚焦餐饮立异成长赋能餐饮消费“新食尚”