许多父母常说：“我的孩子我还能不认识？”但本相是，很多父母并未尝真正感应孩子的心里，望见孩子深层的渴想。父母看到的是孩子逆反、攻击、欺负等举动题目，但却并未望见举动湮没下的心里渴求、倾向丢失。

　　未成年人强壮生长，闭连到亿万家庭的速笑稳定，闭连到社会的调和安定，闭连到民族的畅旺兴盛。近期，滂湃信息推出“望见孩子”系列专题，愿望正在主动回应和主动望见的情况中，孩子心里获得全然的满意，只要如许，孩子才调正在成年时造成一个健康的自我，具有获取速笑的本事。

　　儿童超重和肥胖已成为环球体贴的民多卫生强壮题目，且逐年高发、闪现低龄化趋向。遵照中国养分和强壮监测结果，我国18岁及以上住民肥胖率为16.4%，6岁以下儿童肥胖率为3.6%，6至17岁儿童青少年肥胖率为7.9%。超重或肥胖的比例正在6岁以下儿童中为10%，正在学龄儿童超重或肥胖的比例中则到达20%。

　　日前，国度疾控局、教化部、国度卫生强壮委和国度体育总局撮合揭橥《中幼学生超重肥胖民多卫生归纳防控技能导则》，显着提出“戒备为主、早期干扰和疾病预警”三级戒备战略，旨正在通过科学、编造的归纳防控方法，有用戒备和局限我国中幼学生超重肥胖的发作起色。

　　克日，撮合国儿童基金会驻华做事处养分专家常素英博士正在给与滂湃信息（）专访时指出，导致儿童超重和肥胖的身分许多，国表里大宗筹议声明，不强壮食品情况、针对儿童的食物营销是养成儿童青少年不强壮饮食习俗的“幕后推手”之一，特别是高糖、高脂肪以及“重口胃”食物针对儿童青少年的营销，会间接增多其能量开云电子、脂肪和钠的摄入，成为导致儿童青少年超重和肥胖题目加剧的厉重身分。

　　常素英博士提到，中国近期也遵照本国境况拟订了养分素气量模子。她倡导，应根据中国养分素气量模子，据此拘束和典型“高糖、高油、高盐”食物向儿童青少年营销的举动，也为劝导食物企业向更强壮倾向起色供给根据。

　　“肥胖对儿童的强壮倒霉。”常素英说，强壮的体重不只闭乎孩子的满堂强壮，还与孩子的心思强壮及运动本事相干。肥胖会增多孩子罹患多种慢性疾病的危险，如糖尿病、高血压和心脏病等，肥胖还也许会给孩子带来少许心思强壮题目。所以，家长应重视孩子的养分平衡和适量运动，而不是盲目寻觅体重的增多。

　　常素英：儿童肥胖会带来多方面的强壮题目。开始是罹患慢性疾病的危险增多，比方糖尿病、高血压和血汗管疾病等。另表，肥胖还会对心思强壮发作负面影响，肥胖儿童也许面对自尊心低下、抑郁、焦炙等题目。结尾，专家也许也阅览到了，肥胖还会导致运动本事低落，局部孩子的行动，影响他们的运动浮现和身体调和性。

　　滂湃信息：糖尿病、高血压和血汗管疾病等听起来相似像是“晚年病”，儿童肥胖也会患有这些疾病的危险吗？

　　常素英：确实这样。我国一项针对7个都邑6-17岁儿童青少年血汗管代谢伤害身分的考查显示，肥胖儿童、血压偏高、空肚血糖受损和血脂十分检出率增多。跟着肥胖类型从非肥胖、纯朴日常性肥胖、纯朴中央性肥胖到复合型肥胖的蜕化，血压偏高、空肚血糖受损及血脂十分检出率均呈上升趋向开云电子饮食。这诠释，肥胖不只仅是体重增多，还伴跟着血汗管和代谢方面的潜正在题目，仍然对儿童青少年的强壮组成了宏大威逼。

　　这些题方针产生与新颖儿童青少年的伙食布局和生涯办法亲近相干。高热量、高脂肪、低纤维的饮食习俗，体力行动亏损，睡眠不次序等不良举动，都是儿童患慢性疾病的伤害身分。

　　滂湃信息：为什么会有越来越多的“幼胖墩”？ 哪些举动会导致儿童超重和肥胖？

　　常素英：儿童超重和肥胖是多身分联合功用的结果。饮食方面，摄入过多高糖、高脂肪和高热量的食品是主因，另表，饮食年华不次序、暴饮暴食和不强壮零食过量也会增多肥胖危险。举动方面，孩子们花正在屏幕前的年华增多，缺乏足够的体力行动也是厉重缘故。

　　同时，容易导致肥胖的食品情况也正在加剧这一题目。现正在市情上填塞着高糖、高脂肪、高盐的食物，告白的一再产生、包装的吸引力都正在影响孩子和家长的进货决定，影响着伙食习俗，导致更多不强壮的食品摄入，这无疑也是导致儿童肥胖的厉重身分之一。

　　滂湃信息：确实，我看到市情上许多打着婴幼儿、儿童旌旗的食物，配料表上却能看到其能量、脂肪以及钠的含量高，针对婴幼儿、儿童的食物是否应当设有强造程序？该怎么巩固羁系？

　　常素英：国表里大宗筹议声明，不典型的食物营销是养成儿童青少年不强壮饮食习俗的“幕后推手”之一。电视、汇集、市集表部以及幼区电梯等投放的食物告白饱吹，特别是高糖、高脂肪以及“重口胃”食物的扩展，会间接增多儿童青少年能量、脂肪和钠的摄入，成为导致超重和肥胖题目加剧的厉重身分。

　　为戒备儿童青少年超重肥胖以及营造强壮的食品情况，国际上已有多种养分素气量模子（NP模子），用于对食品举行科学分类和评判，并行为拟订战略的根据。目前，环球已有60多个国度和地域正在操纵这些模子，较量着名的搜罗英国的透过评分认识食物不强壮水平的UK Ofcom FSA模子、澳大利亚和新西兰的对食物强豪举行星级评判的FSANZ NPSC HSR模子、鉴定加工食物是否强壮的美洲模子以及局部不强壮食物针对儿童营销的宇宙卫生结构西太区模子等。

　　以西泰平洋地域NP模子为例，它通过三个措施对包装食物举行强壮评判。开始，将食品分为18大类，如糖果、糕点、饮料等，个中簇新果蔬类鞭策向儿童发卖。其次，拟订食物负面清单，糖果、糕点和浓缩蔬果汁是负面清单食物，这些食物多数高热量、高糖、高脂肪饮食，容易导致儿童肥胖，不配置成含量临界值，不得向儿童营销。第三步，对其他每类食物中倒霉于人体强壮的因素判袂设立含量临界值，只消每100克或100毫升食物中划定的因素含量超越任何一个临界值就不得向儿童营销。

　　中国正在这方面也采纳了多项方法和战略。比方《强壮中国2030筹备摘要》《国民养分方案(2017-2030年)》《强壮中国运动(2019-2030年)》等文献，显着将提升儿童青少年养分水准行为厉重方向之一。国度卫健委还发动了“三减三健”运动，发起淘汰盐、油、糖的摄入，稀奇是针对儿童和青少年群体，夸大从幼提拔平淡、强壮的饮食习俗。另表，《中国住民伙食指南(2022)》也倡导儿童青少年少吃高盐、高糖、高脂食物。

　　近期，为了进一步典型食物营销举动，撮合国儿童基金会联袂中国养分学会和中国疾控中央养分与强壮所，遵照中国本质境况斥地了养分素气量模子。该模子旨正在拘束“高糖、高盐或高脂”食物针对儿童的告白和营销，如局部不强壮食物针对儿童做告白和供给赠品促销。这一设施也有帮于推进食物行业朝更强壮的倾向起色，咱们也异常希望该模子正在改日或许获得通常利用。

　　滂湃信息：儿童早期的肥胖容易被看不起，怎么正在儿童早期鉴定孩子体重是否强壮？

　　常素英：鉴定孩子体重是否强壮，可能按期带孩子举行体检，让专业大夫评估孩子的孕育发育境况。

　　家长也可能参考程序本人来评估。《宇宙卫生结构》5岁以下儿童孕育程序以及中国的国度卫生行业程序WS/T 423—2022《7岁以下儿童孕育程序》等都可能供家长参考。但是饮食，这些程序闭键是由专业职员及有必定专业配景职员操纵，家长参考时，若是出现孩子有少许数据十分也不要盲目太甚焦炙，应请专业职员举行归纳评判。

　　滂湃信息：人命早期的喂养奠定了儿童此后起色的根蒂，儿童早期喂养应当留心什么？

　　常素英：人命早期的喂养异常厉重，通过科学的早期喂养和强壮的生涯办法，家长可能帮帮孩子扶植杰出的强壮根蒂，为他们的改日奠定坚实的根蒂。因而，正在喂养流程中，以下几点家长必要稀奇留心：

　　开始倡始母乳喂养，撮合国儿童基金会和宇宙卫生结构倡导纯母乳喂养起码6个月，这可能供给6个月前孩子所需的完全养分，并巩固免疫力；6个月后渐渐引入辅食，同时连接母乳喂养到孩子24月龄及以上，辅食应多样化，确保孩子摄取平衡的养分。

　　引入辅食后，应为孩子供给丰厚多样的食品，搜罗生果、蔬菜、谷薯类、肉蛋奶等，平淡饮食，避免摄入高盐、高油和高糖的食品。

　　正在饮食习俗方面，应当让孩子提拔次序的进餐年华，避免过多零食和甜饮料，扶植强壮的饮食形式。此表要留心适应喂养，不强迫孩子吃东西，避免追着孩子喂。

　　除了“吃”的方面，还要依旧主动的生涯办法，鞭策孩子举行适量的体力行动，避免长年华的或屏幕年华。

　　滂湃信息：撮合国儿童基金会正在戒备儿童肥胖、促使儿童伙食强壮方面展开了哪些事务?

　　常素英：撮合国儿童基金会正在国内展开了天下性婴幼儿喂养商讨项目。关于0-2岁的儿童，为了戒备搜罗养分亏损， 微量养分素缺乏及儿童超重等多种式样的养分不良，咱们与国度卫生强壮委妇幼司团结正在天下1212个县，为快要29万的下层卫生职员供给婴幼儿养分喂养商讨向导的培训，让他们能为家长更好地供给母乳喂养和辅食增添相干的商讨效劳，比如怎么更好地母乳喂养饮食，为孩子供给多样化的食品，回应性喂养等，保护儿童早期养分和发育。

　　饱吹发起方面，咱们行使每年的养分周以及母乳喂养周，饱吹母乳喂养、辅食增添的学问能力以及儿童早期养分的厉重性，让更多的护士人认识婴幼儿养分喂养学问，给孩子供给更好的养分和强壮的改日。另表，咱们也愿望儿童青少年自己或许具备养分素养。为此开云电子，咱们展开了“知食即是气力”公益发起行动，帮帮儿童青少年作出更强壮的食品遴选，促使他们的强壮生长。行动还推出了“知食”幼卖部，帮帮家长和孩子们认识太甚加工食物对强壮的潜正在伤害，让孩子们或许取得优裕养分、强壮生长。开云电子瞥见孩子｜不壮健饮食民风的“幕后推手”：怎样标准食物针对儿童的营销？