‍兰州市将主动拓展牛肉拉面海表里出售渠道，力图到2026岁尾，推进实体门店累计抵达10000家以上，个中海表1000家以上，省表里9000家以上，交易总收入600亿元以上。

　　8月26日饮食，正在讯息颁发会上，兰州市当局党构成员、副市长靳芳解读了《兰州牛肉拉面家当高质料发达三年（2024-2026年）行径计划》，先容了上述方针饮食。

　　遵照这一行径计划，兰州市正在增多实体门店的同时，还将对准预包装产物发力，力图到2026岁尾，兰州牛肉拉面预包装企业累计抵达50家以上，并同期推动兰州牛肉拉面预包装产物希望会、进商超、进平台、进社区、进合键、进景区管事，力图入驻寰宇累计100多家优质商超，笼盖寰宇累计1.5万家商超门店、3万家容易店和1万家食堂。

　　牛肉拉面正在兰州历经百年传承饮食、更始、发达，已成为享誉寰宇的一张靓丽饮食文明和都市特点手刺。2021年6月，兰州牛肉面造造技能入选国度级非物质文明遗产项目名录。

　　环绕“打造千亿级家当集群，继续擦亮都市金手刺”这一总体方针，多个部分拉拢发力。

　　兰州市商务局本年告捷举办兰州牛肉拉面家当链供应链招商推介暨项目签约营谋，设立了兰州牛肉拉面家当学院暨高本事人才培训基地以及兰州市牛肉拉面预包装家当发达协会，聚焦巩固优质原料保险才略、拓展海表里出售渠道、推进特点家当集群修立等重心管事，继续推动兰州牛肉拉面家当高质料发达。

　　兰州市文明和旅游局则编造开采梳理其根源、传承、特点、故事和代表人物、品牌等文明资源，结束十二道面型文明内在阐释，发展兰州牛肉拉面与喇家文明、丝道文明、简牍文明相合考虑，深切阐释牛肉面汗青文明内在，并聚焦兰州牛肉拉面技能的文明传承，构修了以国度级、省级非遗创承人工重心、市级传承人工根蒂的精良传承编造。

　　兰州市商场监视办理局对现有牛肉拉面字号举办了梳理汇总挂号，设置《兰州牛肉拉面字号守卫名录》饮食，全市138家企业（商户）注册牛肉拉面合系字号，现有有用注册字号228个。以此为根蒂，有用晋升兰州牛肉拉面字号守卫力度，依法查处字号侵权等违法行动。

　　“咱们将出力发展巩固优质原料保险才略、推进特点家当集群修立、拓展线上线下出售渠道、开采文明特点推进商文旅交融、加强模范引颈晋升品牌效应、深化科技更始赋能家当升级、加大人力资源保险力度七大行径，推进兰州牛肉面家当高质料发达。”靳芳说道。让牛肉拉面更“牛”兰州效力擦亮这张饮食“金咭片”