6月14日，第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节正在青岛嘉时间揭幕。勾当以“民族美食饮食、海洋食材、壮健消费”为重心，自6月14日至23日，为期10天，成立了开收场式、海洋食材展览、海洋美食浮现、会言论坛、本领竞赛、公民美食嘉时间等六大勾当板块。

　　本届海洋美食文明节由中华民族纠合提高协会引导，中国饭铺协会、青岛市民族纠合提高协会、青岛西海岸新区统一控股集团配合举办。

　　2024年是商务部确定的“消费鞭策年”，举办美食文明系列勾当，是努力饱动落实国务院办公厅《闭于光复和伸张消费举措的报告》中“援手各地举办美食节，打造美食街区，展开餐饮促消费勾当”央浼的详细呈现。

　　第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节是商务部100余场高质料“中华美食荟”系列餐饮促消费要点勾当之一，出色海洋重心、区域上风和民族特点。勾当络续聚焦“海洋美食”，反响维护海上牧场、“蓝色粮仓”闭联央浼，通过协会搭平台、企业来协作的形式，促使为餐饮行业带来更多壮健的蓝色“粮食”，帮力青岛阐明沿海都邑特点上风，擢升都邑着名度，发现餐饮新质临蓐力，并启发生计供职业、旅游业的新进展。

　　本届海洋美食文明节室闺阁表总展览面积近2万平方米，展会展品遮盖海洋食材、海洋特点食物、团餐优质食材、青岛特点食材、海洋品德预造菜、品德巨匠菜开云电子、海洋美食调味品、餐饮摆设用品等开云电子，展品遮盖全、品种多、工业跨度大，可以餍足餐企海鲜类终端对食材的悉数需求。现场共有320个品牌、260余家企业参展，个中180多家企业将带来2024年度新品、爆款产物。

　　将中华优异守旧文明等融入餐饮体验，打造“国潮”餐饮，也是本届海洋美食文明节的一大特点。

　　第二届海洋美食文明节同期进行2024民族美食节，稀奇邀请了蒙古族、尔族、回族、藏族、壮族、苗族、满族等十个民族的着名饭铺和餐饮品牌前来插足“民族美食文明重心宴席展”。

　　“本届美食文明节‘两节’同办，是中国海洋美食文明节自2023年落户西海岸新区以还第二次举办，也是天下初度举办民族美食文明节。”青岛西海岸新区统一控股集团总裁张破晓先容，正在海洋重心方面，本届展会将要点打造浮现换取、竞技擢升、招商引资“三个平台”；正在区域上风方面，聚焦本土食材美食、区域名优特产物和当地非遗文明；正在民族特点方面，革新统一民族特点美食、全民共享民族文明盛宴、修筑中华民族共有心灵家乡。

　　传承与发扬民族美食文明，同时也鞭策东西部合作和区域经济进展，本次勾当特邀民族和边疆地域企业插足对斟酌说等勾当，加强东西部合作地域供应链、工业链韧性，鞭策经济蕃昌。

　　美食文明节时期还将举办公民美食嘉时间勾当。包罗国际特点美食、老字号非遗美食、民族特点美食等66家企业参展，局部技术传承人也将现场烹调。同时，将美食节优异参展食材、特点美食、预造菜产物上线九成大厨平台展开线上浮现和发售。

　　行为餐饮行业的专业性文明节庆勾当，本届海洋美食文明节时期将举办2024CHA中国美食烹调锦标赛—海鲜美食创意大赛、胶东菜革新专项赛两项专项赛事；结构举行团餐职业司理人培训、厨政处置师培训、食物太平处置师和美食养分师培训等系列勾当；中国饭铺协聚餐饮业培训基地同步揭牌落户，为行业的高质料进展发现和培植人才，促使行业高本领人才的换取饮食。

　　自6月14日起，第四届中国餐饮工匠节、第五届中国国际海鲜工业进展大会、2024青岛餐饮业高质料进展研讨会、2024天下饭铺（餐饮）行业协会职业换取会将接踵睁开，31省市区饭铺餐饮行业协会认真人、400位各大菜系烹调巨匠、200余位海鲜餐饮企业家、50位青岛优异餐饮企业将齐聚嘉会。

　　个中，第五届中国国际海鲜工业进展大会将结构企业深远实地考试鲁海丰海洋牧场、灵山岛等青岛优质食材泉源及特点餐饮企业，并正在论坛、峰会时期特意调理工业链企业展开换取，讨论商场协作，搭修工业链供应链换取平台，鞭策海洋工业进展，鞭策青岛海洋食材和餐饮文明的推行和撒播，抬高青岛正在天下以至环球的着名度和美誉度。

　　本届美食节奉行“全域办节”，即以嘉时间会展核心为锚点，向全域延长会展空间、贸易空间、文明空间，打造美食与文明的全城狂欢。勾当时期，青岛嘉时间将悉心策一律系列促消费勾当、展开“美食节名厨走进嘉时间”勾当饮食。另表，正在青岛嘉时间全域添补民族文明元素、引进各民族美食业态、传承非遗文明，打造融·非遗艺术空间、玛雅饮食街、红石榴广场等处所，为岛都邑民带来全新民族风情体验。

　　为进一步启发消费，雄厚西海岸夜生计体验，本届海洋美食文明节组委会将面向岛都邑民乘客和正在校大学生发放5万张消费优惠券，接待宽大美食喜欢者和业内人士配合感想这场美食文明盛宴带来的俊美和惊喜。开云电子美食盛宴开席第二届中国海洋美食文明节6月14日正在青岛嘉时饮食间揭幕