开云电子1月9日，红餐网通过企查查展现，朱紫鸟股份有限公司依然将名称转换为“金鹤农业股份有限公司”，改名后的朱紫鸟将彻底专心做农产物交易。

　　针对交易的调动，1月13日，金鹤农业董事长李志华正在采纳逐日经济信息采访时吐露，目前金鹤农业专心于大米加工和鲜食米饭两大界限，且鲜食米饭产物已上市，通过下多家线上和线下渠道发售。

　　实质上杂粮，红餐网着重到，早正在昨年11月，金鹤农业就依然初步连接上新了一系列“鲜食米饭”产物，并正在淘宝、抖音、幼象超市等平台发售。

　　整体来看，目前“金鹤鲜食米饭”系列分“白米饭”和“杂粮米饭”两大类产物。

　　因为原资料区别，两个系列产物正在价钱和保质期方面也有所区别。譬喻，白米饭最低售价为3.98元/盒，每盒含量210g，保质期正在10个月内；杂粮米饭最低售价7.6元/盒，每盒含量180g，保质期正在8个月内。

　　朱紫鸟结构预造米饭，早就有迹可循。2022年，金鹤农业控股子公司金鹤玉粟（南通）食物有限公司曾斥资向日本订购2条预造米饭产线，正式向下游延迟大米全家产链结构。

　　昨年1月，朱紫鸟金鹤玉粟鲜食米饭产线正式落地江苏南通。彼时李志华公然吐露，对金鹤玉粟鲜食米饭的远景充满决心。他指出，异日朱紫鸟的统共营收异日自粮食交易，两年后估计将有2亿-3亿元的利润。

　　然而，从目前发售状况来看，金鹤鲜食米饭销量仍有很大的伸漫空间。淘宝App显示，金鹤鲜食米饭月销量100+，而门店销量前十名均为日常大米，个中销量最高的为“金鹤东北大米”热销9000+。

　　固然销量有待晋升，但平台上不少消费者如故给出了好评，纷纷吐露金鹤鲜食米饭“比自身煮的还好吃”“卓殊轻易”“还会再回购”等。

　　这两年，跟着“懒人经济”胀起，体积幼、烹调轻易、便携的预造米饭，成为了预造菜市集的香饽饽。

　　据《2022-2026年轻易米饭市集近况视察及发扬远景理会通知》显示，预造米饭的消费群体首要召集正在00后、05后，个中18-24岁的人群抢先45%，更加是大学生和刚入职场的白领阶级占比亲近一半。

　　社交媒体上，一多留学生、备餐人群、白领等人群成为预造米饭追捧者。据共研家产切磋院数据，2023年我国预造米饭市集范畴到达32.56亿元，同比伸长7.99%，估计到2030年将伸长至46.66亿。

　　预造米饭市集不断升温，越来越多企业初步结构预造米饭交易。对此，李志华也向逐日经济信息吐露，“鲜食米饭是蓝海市集，异日中国需求上百条坐蓐线。”

　　实质上，正在朱紫鸟之前，农人山泉、盒马、金龙鱼、紫燕百味鸡等着名企业都曾推出过预造米饭产物。从各企业推出的预造米饭产物来看，大致可分为三品种型。

　　第一种是倾向于便当店鲜食，唯有3天保质期的米饭。譬如，紫燕百味鸡推出的“东北大米饭”以及全家的预造米饭“幼白饭”，保质期均唯有三天，售价正在3.5元-4元/盒不等，相投了心愿急迅用餐但又不念去世口感的消费者。

　　第二种是可常温保全的鲜米饭。如农人山泉旗下品牌“母亲”推出的速食米饭，保质期6个月，规格为210g/盒，售价约3.5元/盒；金龙鱼鲜米饭同样可能常温保全，保质期9个月，规格为210g/盒，售价约4元/盒。

　　第三种则是需求冷藏保全的米饭。如盒马正在2023年推出直营的“香米饭”，保质期9个月，冷藏保全。据明白，盒马正在2023年上线“预造”米饭系列今后，该产物的发售额同比竣工了119%的伸长。

　　然而，即使这些企业的预造米饭产物，都以当季新米、无增加剂、微波即热等为卖点，为消费者存在供应了极大的便当，但仍有不少人对预造米饭存有质疑。

　　最初是性价比杂粮。正在社交平台上，就有网友针对预造米饭的性价比算过这么一笔账：“一盒预造米饭的价钱约莫三到四块钱，但遵照市集大米的时值，这个价钱险些可能买到一斤大米，换算下来，如故自身做饭更划算”。

　　其次是食安题目。据最新合连文献划定，预造菜不席卷主食类食物。换言之，从界说上看，这种加工熟造的“预造米饭”并不属于预造菜的范围。所以有不少消费者顾忌，预造米饭会显现防腐剂或其他增加剂题目。

　　可能，处置划归范围，并从战略上做好食安囚系保障，才是预造米饭需求处置确当务之急。杂粮预造米饭成新蓝海？旧日“鞋王”脱鞋卖粮