夏令的剧烈渐渐消退，秋天的轻爽和清静随之而来。正在金秋丰收季即将到来之际，林西县恒丰粮油加工有限义务公司与联商网联络睁开了一场溯源俊美商品系列举止。

　　8月26日-27日，这场以打造高品格杂粮大单品为中心的溯源举止，正在内蒙古自治区赤峰市林西县完好落幕。

　　据悉，举止邀请了近百位来自天下各地的零售从业者，来到田间地头、杂粮的坐蓐加工车间，实地寻求“恒丰绿谷”一站式绿色有机强健杂粮全财产供应全链流程。同时，又有国度级筹议员，环绕绿色有机、地舆记号、优质农产物认证与质料解决、谷子财产技巧系统、幼米品格评判等话题，从表面、数据方面举行了深度分享。

　　近年来，跟着强健认识的持续晋升，人们的食物消费机闭从吃得饱向吃得好、吃得养分强健加疾转嫁。正在此后台下，具有丰饶的养分价格与强健元素的绿色有机杂粮，也随之而走红。

　　粟香八千载，犁耕数千年。此次溯源举止来到的赤峰市，恰是天下谷子的主产区，数据显示，赤峰市谷子种植面积占天下的五分之一以上 ，产量占天下的四分之一以上。

　　加倍是赤峰幼米近年来更是名声鹊起，成为旱作农业的经模范品。举止首日上午，四位国度级筹议员站正在科学数据角度，判袂从食物和平、优质种类以及强健养分三方面，向大家讲清楚赤峰幼米事实“好正在哪，为什么好？”。

　　强健、养分无疑是幼米也许正在匹夫餐桌上更加受到青睐的一大因由。从养分价格探究，幼米含有丰饶的铁质、钙质、钾、维他命A、复合维他命B、维他命E、纤维素和支链淀粉，养分价格远巍峨米、白面和玉米。

　　中国农业科学院草原筹议所专家吴洪新透露，过程品格鉴评，赤峰幼米中的旧例养分因素，好比粗卵白、粗脂肪、淀粉（支链）等含量高于内蒙其他地域、内蒙均匀水准及天下参考值，“不单如斯，赤峰幼米必要氨基酸组合比例杰出。同时，多不饱和脂肪酸含量高，此中亚油酸占比达65.76%，远高于天下参考值。”

　　公然原料显示，2016年赤峰幼米立案为农产物地舆记号产物，2018年注册为地舆记号证据牌号，2019年农业乡村部等九部委联络认定赤峰市为“赤峰幼米”中国特质农产物上风区；同年，赤峰幼米农产物区域公用品牌入选首批国度农业品牌目次。

　　区别于少许杂粮品类因“口感不佳”而被少许消费者“拒绝”，赤峰幼米不单养分丰饶，况且软糯香甜，油香适口，可口性好。赤峰市农牧科学筹议所主任王显瑞败露，这得益于运用科技方式传本推优，近年来，正在天下四大优质种源根源，上选育出了金苗K1等多个赤峰本地杰出种类，将黄金苗、毛毛谷、红谷子、沁州黄等这些古代种类表现光大。

　　以接连三年被内蒙古自治区和赤峰市列为主导种类“金苗K1”为例，不少参会的零售人正在品味后都交口赞颂，以为无论口感、色泽均为上佳。纯山地旱作种植的黄金苗幼米则完善暴露出了天然旱作幼米的自然特质：香甜软糯。

　　来自赤峰市农畜产物格料和平核心天下绿色食物高级查抄员、正高级农艺师李妍丽透露：无间此后，农产物格料和平始终是个热点敏锐话题，为了包管赤峰幼米的绿色有机高品格，赤峰幼米拟订了苛苛的轨范系统，通过两头监测、流程独揽、质料认证、标识解决的方式，竣工了“从田间到餐桌”全程质料可控。

　　为适宜多人对粮油产物消费需求的新改变，以连锁超市为代表的零售渠道也搭乘上强健杂粮大趋向的“春风”，踊跃做出了转折。正在溯源举止越日，东方冷库粮油采购司理王永霞分享了闭于粮油课调改的履历。

　　“2022年3月起肩负粮油正领先疫情发生，我感触通过三年疫情依然将粮油的贩卖推上了一个贩卖高度，毛利也是如斯。2023年疫情结果了，接下来要念将粮食贩卖毛利做到不下滑，压力可念而知。若何做是一个很大的困难。”

　　王永霞透露，疫情结果后大多清楚到强健的紧要性，正在饮食方面有了更高的清楚和央浼，催生了强健杂粮的时机，“以是，23年时间就针对杂粮做了重心的闭心及拉升，增进了幼磨现场磨粉，成就显着。”

　　可是，认识到杂粮品类紧要的不止东方冷库，王永霞坦言：“都正在卖同品格商品时，惟有拼价值，拼体量，价差都正在1-2毛之间，念有一席之地就要做到价值劲爆，否则顾客就会丧失，底子没利润可赚。咱们只是搬运工。”

　　为了转折这种拼低价的恶性角逐气象，2023年秋收时间，东方冷库做了个斗胆的计算，幼米做绿色基地直采，开启了“恒丰绿谷”幼米正在东方冷库的新篇章。正在互帮流程中，她更加地倔强：品格才是硬意思，必需做分别化筹办。

　　自本年4月份起，东方冷库发端将杂粮切换产地做绿色有机品格杂粮。王永霞司理分享：通过洞察当地消费者的真正需求，奉行品格产物与消费生态圈层天然漫衍，以深挖价格贩卖，教育大单品。现正在，依然造成了念要吃本味黄金苗幼米、本味黄豆、浓沙大绿豆等本味高品格杂粮食材，就到东方冷库寻找幼时刻的滋味。当然，民生类产物也要品格保护，品格民生金苗餍足了很大一部门社群消费者需求；同时，绿色山地黄金苗米又餍足了大多品味大天然的奉送。绿色有机高品格杂粮，越发餍足空阔消费者对待强健生存的需求。

　　“东方冷库重心厨房全体周旋品格至上，扫数原料都用高品格、绿色食材。好比：东方冷库的馒头用的天山面粉，东方冷库的绿芽菜用的恒丰绿谷特级芽绿豆，这个正本是出口的，现正在咱们正在用，品格额表棒，确切感想到品格生存的俊美。黄芽菜用的“恒丰绿谷”专们种类绿色金钩芽豆，东方冷库的豆腐用的“恒丰绿谷”专们种类豆腐豆，东方冷库磨造的玉米面也是用“恒丰绿谷”给特造的绿色玉米大碴，重心厨房磨造的玉米面品格正在咱们本地天下无双。纵使是平凡的黄豆，平凡的产物，也得是质料好的。”

　　“东方冷库和恒丰绿谷造成政策互帮，创筑了东方冷库绿色有机粮种植基地，依然全部推动绿色有机强健政策，全部暴露东方冷库的品格，践行东方冷库理念：善心待顾客，良心做企业。”

　　“当然，店教、试吃、搜集执行、直播、告白、重心厨房等立格式输出东方冷库高品格强健杂粮食物杂粮，公司集体暴露消费者价格，煽动强健消费，是东方冷库赢得得胜的法宝。”王永霞总结道。

　　东方冷库正在杂粮调改上，为何会采取与恒丰绿谷品牌互帮？除了冲着赤峰幼米的金字招牌，更为紧要的一大成分是恒丰绿谷一站式绿色有机强健杂粮供应才干。

　　有目共见，农业品牌树立需求遵照农业性格，把优秀的坐蓐技巧和成熟的履历融入农业轨范化中，对农业全财产链各个症结举行轨范化坐蓐和解决，囊括产前、产中、产后涉及的各个症结。比方，从科技收获转化试验基地-新种类选育的区域试验和性格试验，到播种、耕耘、得益、加工贮存、包装上市都要有一套肃穆的轨范。

　　溯源举止时间，林西县恒丰粮油加工有限义务公司总司理赵滔，分享了恒丰绿谷事实是怎么竣工强健杂粮全供应链高品格的。

　　“从绿色种植基地到原粮得益、蕴藏，再到产物本味加工，造品出厂，每一个症结都要举行肃穆的质料检测，遵照目标举行把控。好比，咱们会做可视化的基地树立，使得扫数的消费者都也许放心和平、强健地消费。”赵滔如是说。

　　值得注视的是，正在赵滔看来，产物“出厂”并不是结果，超市等零售门店能否确切贮存同样影响着产物品格，以是他也会倡导门店遵照本人最疾的周转数目报货，对门店的贮存、防虫等提出少许央浼。

　　赵滔夸大：“种类的纯净是保护高品格杂粮集体质料的首要条件，恒丰绿谷无间周旋市集细分，做极致产物。”

　　据明了，本年此后，恒丰绿谷品牌伸张了产物认证数目，本来惟有十多个种类的有机产物杂粮，目前伸长到有六十多个有机的产物认证。正在伸张有机种植基地面积的同时，还新筑了12000㎡强健杂粮食物精湛加工车间，以及天下各都邑连锁超市一站式交付核心。

　　赵滔败露，这个“恒丰绿谷”35万吨的绿色有机强健杂粮食物一体化输出基地，估计将正在金秋十月全部加入运营，启发赤峰以至内蒙古的高品格强健杂粮更好进入天下市集，帮理村庄兴盛。以此餍足天下各都邑消费者强健品格生存需求。夸姣商品溯源走进赤峰实探“恒丰绿谷”绿色有机杂粮供应链