开云电子五谷杂粮是个“多人庭”，诸如幼米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红幼豆、绿豆及番薯，等等，都是养分丰盛、较为理家领悟杂粮，五谷杂粮比起精造的面粉和稻米杂粮，其养分价钱是更胜一筹的，不少含有保健益寿的养分因素和辅帮防癌效用。日自己珍藏的龟龄“五谷饭”，便是由大米、幼米（粟）、红幼豆、麦子和大豆搀杂煮成的饭。“五谷饭”的养分价钱要比吃简单的谷物煮的饭高得多和全数得多。

　　经医学专家、养分学家永远考虑察觉，玉米中的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食品之首，个中脂肪含量为面粉、大米的一倍多。胡萝素的含量更是面粉、大米瞠乎其后。玉米中含有亚油酸和维生素E。能使人体内胆固醇程度低重，从而裁减动脉硬化的产生杂粮。玉米中含钙质较多，科学家考虑证据，缺钙是惹起高血压的缘由之一。玉米中含有丰盛的曲谷胱甘肽，是一种抗癌因子。玉米中丰盛的纤维素，能增进肠蠢动，缩短食品通过消化道的时分，裁减有毒物质的汲取和致癌物质对结肠的刺激，所以可裁减结肠癌的产生。

　　近些年来，跟着防癌食品的深切考虑，抗癌专家察觉五谷杂粮中日常都含有某惹起辅帮抗癌物质因素，如大豆独含的晶状物质黄酮，是恶性肿瘤的克星杂粮。美国癌症考虑职员正在动物试验中证据，黄酮可遏造结肠癌、肺癌、食道癌等癌细胞增殖。五谷杂粮中人人含有维生素E，这种维生素能使脑细胞免受损害，从而爱护肌体，延缓衰老历程。

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