目前正在延安，幼杂粮及精炼加工产物颇具人气，旧日的“生活粮”摇身一酿成为“致富粮”：物业园区内，始末筛选、加工、包装的幼杂粮“身价倍增”；电脑后台，电商发卖的延安幼米订单量不休拉长；消费者的餐桌上，杂粮美食成为备受青睐的绿色壮健食物。

　　地处黄土高原的延安海拔高、日照充沛、日夜温差大，得天独厚的天然条款为谷子、荞麦、糜子等作物的滋长供应了膏壤。

　　近年来，延安市藏身幼杂粮的品德上风和文明资源上风，以谷子为要点，通过加疾良种选育、胀动领域种植、伸长物业链条、拓展墟市空间等办法，加疾幼杂粮全物业链扶植。目前，延安幼杂粮终年种植面积41万亩，产量7.3万吨，从业人丁逾越10万人，全物业链归纳产值达52亿元。目前，幼杂粮正在乡间强盛道上挑起“大梁”，鼓动老区集体增收致富。

　　搭好修设、主播就位、幼米粥出锅……3月15日上午，正在延安市浮屠区河庄坪镇万庄村，绿盛农业科技有限公司的电商直播准时先河。

　　直播画面里，窑洞门口的幼毛驴拉磨碾谷；镜头前，主播热中地向观多先容陕北的风土着情和黄灿灿的延安幼米；后台上，来自天下各地的消费者赓续下单。这种接地气、土味足的直播表面，吸引了不少观多，也为延安幼米等特质农产物发卖拓宽了出道。

　　“以前正在室内直播时观多很少，直播间搬到户表后，窑洞、毛驴、石磨等特质元素特别吸睛。群多能瞥见幼米是怎样收的、怎样磨的杂粮，吃着也安心。”绿盛农业科技有限公司担负人毛伟先容，2022年8月直播间达成“爆单”。近年来，公司抢抓直播电商繁荣机会，流转了800余亩土地修成幼米种植基地，电商订单遍布天下，最高时，1个月发卖额达200万元，年发卖额800余万元。

　　正在绿盛农业科技有限公司加工车间内，万庄村村民延喜芳对加工好的幼米举行包装。家门口的物业，让延喜芳无须再表出打工，达成挣钱顾家两不误。

　　“以前，乡亲们的幼米都得拉到集市上去卖，卖不完还得拉回来，目前借帮电商平台，深居简出就能把幼米销往天下。咱们也要不休做好品控，将延安幼米这块‘金字招牌’越擦越亮。”毛伟说。

　　正在延安市浮屠区，仅从事幼杂粮发卖的电商谋划主体就有130多个。“通过法式化种植、领域化坐褥、品牌化谋划，延安幼杂粮物业链不休延迟，附加值明显晋升。”浮屠区农业乡下局物业科科长黄志东告诉记者，他们还通过推介、直播、产销对接、展会参展等体例加大“延安幼米”等品牌产物的传扬引申，帮力延安幼杂粮“飞出”山坳，闯出大墟市。

　　为进一步巩固“延安幼米”品牌扶植，延安市根据《延安幼米法式归纳体》相合规程，榜样延安幼米原料坐褥、品德判定和品牌授权；同时开采血色资源，借帮旅游资源、电商平台和发卖平台，酿成线上线下统一繁荣的墟市发卖搜全体例，拓展国表里墟市。截至2023岁晚，“延安幼米”品牌估值逾越27亿元。

　　3月15日，正在延安黄土情工贸有限公司加工基地，一件件蕴涵黄幼米、黑幼米、红豆等产物的杂粮礼盒正打包装箱，即将发往天下各地。这家集幼杂粮种植研发、坐褥加工、积聚发卖于一体的龙头企业，开拓出百余种幼杂粮深加工产物，年发卖额2700多万元。

　　“正在找寻壮健、平均饮食看法的主导下，幼杂粮越来越受到消费者的接待。”延安黄土情工贸有限公司加工基地担负人冀延祥说，公司正在安塞区化子坪镇和志丹县寺崾岘村修筑了订单农业坐褥基地，充沛调动庄家种植幼杂粮的主动性，旺季时还能吸纳50多名工人正在基地就业，鼓动集体增收，帮力乡间强盛。

　　“公司先后正在延安、西安、北京、重庆开设了9家直营店，协作客户有100余家，杂粮礼盒、延安幼米、红枣等‘明星’产物线上线下发卖炎热。”冀延祥说，按照分歧年数群体爱好，他们还研发出幼米锅巴、杂粮速冲饮品、谷物脆等新产物，不休晋升杂粮产物的附加值。

　　延安市把精炼加工动作主攻对象，胀动物业延链补链强链，幼杂粮全物业链归纳产值达52亿元。记者走进位于甘泉县工业园区的延安幼米精炼加工项目厂房，工人正娴熟地操作幼米深加工修设。跟着一台台修设高速运行，一粒粒幼米始末去杂、脱壳、色选、包装等合头，成为出色的特质产物。

　　该项目新修年产2万吨幼米精加工坐褥线吨幼米粉深加工坐褥线、恒温堆栈等举措修设，通过“公司+基地+庄家”形式，构修起幼米特质当代农业物业体例，估计年产值达2.2亿元。

　　聚焦延链补链，一批幼杂粮精炼加工项目正加快扶植。2023年，延安市结束安塞区腐竹坐褥加工项目、甘泉县延安幼米精炼加工项目等7个物业链要点项目，总投资1.1亿元。

　　正在洛川县凤栖街道作善村，很多人家都市造造杂粮幼吃。每逢年节，不少村民的家庭作坊都市辛劳起来，造造荞面卷、软馍等杂粮幼吃，并将其包装成杂粮礼盒举行发卖。这些以糜子面、荞面、幼米面等杂粮为原原料造造的幼吃，是舌尖上的可口，也是许多延安人回忆中的故土滋味。

　　正在村民屈海斌的回忆中，父母从他很幼的时刻就先河造造并发卖杂粮幼吃，正在十里八乡幼闻名气。尔后，他渐渐接过了这门技术，并依托杂粮幼吃过上了好日子杂粮。2011年，屈海斌注册了“作善一品”品牌，进一步打响了自家杂粮幼吃品牌的着名度。

　　“近几年，咱们每年的发卖量都正在2000箱以上，年收入正在25万元驾驭。”屈海斌说。正在作善村，杂粮幼吃成了集体增收的一项要紧物业，100多户造造杂粮幼吃的集体户均年收入逾越2万元。

　　幼幼土特产，承载浓浓乡愁。延安的杂粮幼吃马上取材、代代相传，不光蕴藏着本地的风土着情，也拓宽了集体的增收致富道。

　　正在位于浮屠区白坪农贸墟市的万花油馍馍店内，省级非遗项目陕北油馍馍手工造造工夫传承人刘莉梅将刚出锅的油馍馍摆放齐整，一旁的儿媳姬文香将油馍馍、黄馍馍等特质杂粮幼吃抽真空包装后装进礼盒，计算销往天下各地。

　　“最多时1天能卖出5000个油馍馍，有不少是边区消费者订的，延安的杂粮幼吃越来越火。”姬文香说，她将传承好杂粮幼吃造造工夫，让消费者品味到更多特质优质产物。

　　近年来，延安市通过夸巨细杂粮种植面积、立异谋划机造、强壮企业领域等办法，打造了一批生态绿色幼杂粮品牌，出现了独具特质的“延安滋味”。借力“延安滋味”品牌，延安市还加快鼓励幼杂粮与文明、餐饮开云电子、旅游、商贸、息闲等任事业统一繁荣。（董剑南）开云电子幼杂粮“挑大梁”